葱烧带鱼怎么做好吃 青岛脂渣最美味的做法教程

一方水土产一方食，山东小吃盛名在外，遍布全国，今天小编就来为大家分享山东小吃葱烧带鱼怎么做好吃？青岛脂渣是怎么做的？想要学做小吃的朋友们千万别错过咯。

葱烧带鱼怎么做好吃？

食材：带鱼、葱姜蒜、红椒

做法：

1、带鱼撕掉背鳍，两面都打上花刀切段，大葱切段，姜切丝，加料酒挤出葱姜汁，倒在带鱼上去腥。

2、切蒜和姜块，锅内倒油，放入葱段炒香后将其捞出，放入带鱼煎至两面金黄。

3、锅内倒油，放入姜蒜、带鱼、生抽、清水、食盐、葱段、老抽、红椒片，盖上盖子焖3到5分钟，最后大火收汁即可！

青岛脂渣怎么做好吃？

食材：五花肉。

做法：

将五花肉洗净，切片，或者切条，片的厚度大约是3毫米为好。

接着，在肉片表面撒盐，抓均匀，稍微腌制一会儿。

然后，净锅加油，油温五成热，放入肉片。因为肉片洗过，有水珠，这一步要当心。

最后，用铲子或者筷子扒拉肉片，调中火，不要让肉沾到锅底，慢慢地，肉片里的油脂被煸出来，肉的颜色也变得越来越金黄色，到你喜欢的程度，控油捞出。

喜欢把粮食变着花样做成小吃的朋友越来越多了，希望小编的分享能够让大家学会如何做葱烧带鱼和青岛脂渣哦。