德意蒸烤均衡集成灶S-90H1评测_值得买吗[多图]

2022-09-06 02:59:253C周边媛媛

前不久,得意推出了一款带独立蒸烤箱的新品——德意蒸烤均衡集成灶(JJZ(Y/T)-S-90H1)。上次我们评测过它的蒸烤功能,今天我们就来试一试它的基础烟机和灶具的功能表现。

德意蒸烤均衡集成灶S-90H1评测:让你远离厨房油烟

油烟机:900Pa超大风压、290mm黄金控烟区

1、烟机外观、操控

下面来看看德意蒸烤均衡集成灶S-90H1的烟机部分,这部分设计有顶部恒温置物云台、照明灯、集风罩、挡烟板等部件。

机头部分:油烟机

油烟机、燃气灶的操控集成为一块面板,位于灶台中间,采用触摸操控方式。如下图所示,有照明、清洁、保温、定时、时间、童锁、开关等键。左右两个炉可分别设置定时操作。中间的圆环是调节烟机风量大小的触控位置。

旋钮方式调节风力大小

清洁即高温自清洗功能,在累计使用120小时后会自动开启,也可以手动开启。这一功能会在内部实现75℃高温,以此熔化内部油污并高速甩离,从而清洁油污,可以延长集成灶的使用寿命。

触控面板

2、拢烟、吸烟能力测试

很直观地,我们可以看到油烟机的设计有个特点,进烟口离炉头非常近,而且进烟口非常宽且大,这样可以使油烟一出来就更早地被吸走。德意S-90H1颇有创新地采用了上置直排风道设计,如此可缩短油烟吸排路径,减少风量损耗。

黄金控烟区高度:29cm

从灶台到进烟口测量为29cm,这被称为“290mm黄金控烟区”,贴着油烟源头近吸,可瞬间拢住油烟。再配以无阻超宽进烟口,快速吸入烟机,油烟没机会上升到人脸高度就被进去了。

用汽雾发生器生成大量水雾

在测试中,我们用两台汽雾发生器生成了大量水雾,堆积在灶台。当打开油烟机后,雾汽就迅速都被吸进去,消失一空。

雾气刚过拢烟板就被吸进去

从下面动图中可看到,烟雾一出来就被吸进去,没机会飘起来,烟雾上升高度不会超过十厘米,完全没机会扑到人脸上。

1

吸烟效果强劲

3、排烟能力测试

在做饭高峰期时间,公共烟道里的风压很大,我们厨房的油烟可能会排不出去,甚至倒灌进来,需要风压足够大,超过公共烟道的风压,才能排出去。德意S-90H1搭载德意MAX9.0大风压核心科技,具有900Pa超大风压,当侦测到排烟有压力时,即会增强动力,加大风压,从而把烟排出去。该技术可以减轻烟道拥堵的痛点,使排烟畅通无阻。

在实际测试中,我们在出风口中心测得的最大风力达到了15.4米/秒。(不同测量仪器、环境、方法的可能导致测量数据不同)相较于普通集成灶的10米/秒左右的风力,15.4米/秒的数据很给力。

出风口风力:15.4米/秒

15.4米/秒是个什么样的概念呢?大家可以参考下面的风力等级对照表,这已经达到了7级风了,风力很是强劲,站在出风口会感到劲风扑面,使人呼吸有憋闷感。

风力等级对照

燃气灶:5.2kW超大火力,1级能效

1、5.2kW超大火力

中式烹饪喜欢爆炒,炒菜需要火力强大才能有“锅气”,火不够猛、加热不均匀的话,炒出来的菜容易色香味不全。德意蒸烤均衡集成灶S-90H1采用“创新POWER大火力”燃烧系统,可达到5.2kW超大火力(普通燃气灶大约3.8kW-4.0kW火力),爆炒相当给力。

德意S-90H1的燃气灶

“创新POWER大火力”燃烧系统包括多种技术。空燃直喷混合技术,可使燃气高效燃烧,中心火力达到1.8kW。125mm超大直径燃烧器,配合四腔驱动,进行二次氧气补给,火力更旺。“Y”型双孔单焰增压结构,双孔进气单孔出气,同样燃气量下压力更强,火力更猛。

炉架、燃烧器

燃气灶、蒸烤箱参数铭牌

德意S-90H1火力虽然大,不过它通过优化炉架设计、采用搪瓷聚能环、富氧高效助燃等手段达到了一级能效,用户不用太担心能耗问题。

机头侧面的灶具能效标识:1级能效

2、烟灶联动

德意S-90H1的燃气灶旋钮设计有状态灯,通电状态下未点火时是蓝色,点火时会转变为红色,以提示用户。

点火时旋钮灯会由蓝变红

集成灶本身是一体设计的,因此各部分之间有智能联动性,能给用户带来一定的智能体验。烟灶联动,当灶具点火时,烟机自动开启,开始排烟,免去用户再次动手的功夫,便利用户。

烟灶联动,点火后烟机自动开启排烟

多功能测试

1、顶部恒温置物云台温度测试

德意蒸烤均衡集成灶S-90H1在顶部还设计了60℃恒温置物云台,方便放置烹饪材料,60℃恒温功能可用于解冻、保温、加热。这一功能在冬季特别实用,炒完菜后可放在这保温,不用担心这个菜炒完了上个菜已经凉了。

机头顶部的60℃恒温置物台

做完菜可暂时放在恒温置物台保温

置物台共有三处圆形位置可以发热,我们使用红外线温度测试仪观察,可以看到圆形位置确实发热了,测得温度达到50℃以上,温度高于圆形外区域。

置物台温度测试

2、噪音测试

在测试烟机风力的同时,我们也测试了其工作噪音。我们把风量调到最大,在用户正常站立使用的位置(距德意S-90H1灶前约0.5米位置),测得其最大噪音约70.8分贝(卖场环境噪音较大),与标注的分贝比较在正常误差范围内。

烟机风量最大时噪音:70.8分贝

3、电磁辐射测试

电器在工作时会产生电磁辐射,当电磁辐射超过一定强度时就构成了“电磁污染”,会影响人体健康。在德意S-90H1工作中,我们使用电磁辐射仪测试,数据是1mG(毫高斯)左右,与环境基准辐射相同。这一数值非常安全,表明这款电器使用时不会影响家庭环境、人体健康。

电磁辐射测试

总结

德意蒸烤均衡集成灶,模块化结构设计很有创新,可自由组合给用户更多元化的选择。德意S-90H1搭载的蒸箱烤箱,配置实用,可满足更多家庭消费者的需求。它设计的48L+48L超大纯蒸单烤空间,能够同时蒸、烤,解决了消费者的厨房空间焦虑。

功能性能上,德意S-90H1的蒸箱烤箱加热速度快,温度变化平稳,有利于把控烹饪火候。内置的8大智能模式,可免去用户烹饪的繁琐,一键即可蒸烤。油烟机的拢烟排烟性能强大,油烟不上脸,更有900Pa大风压,不惧公共烟道压力。燃气灶做到了5.2kW超大火力与1级能效兼顾,让用户让心爆炒,不担心用气能耗过多。

总的来说,德意蒸烤均衡集成灶S-90H1是一款具有大空间、大风压、大火力的高性能产品,功能丰富,适合关注蒸烤功能的家庭用户,有兴趣的可以关注。

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