米家烹饪机器人评测_米家烹饪机器人怎么样[多图]

很多朋友在烹饪上确实没有天赋，哪怕是认真学习也是眼睛会了手不会，为了让大家有好的生活质量，小米推出了米家烹饪机器人，集35种烹饪功能于一身，帮你解放双手，享受美食。下面我们就来看看米家烹饪机器人到底怎么样吧！

外观方面

不同于传统烹饪设备，米家智能烹饪机器人1机35用，几乎可以涵盖厨房中90%的厨具，特别是对于厨艺小白来说，完全没有必要购买太多的烹饪工具，一来你可能完全用不上它，二来占用的空间也会非常多，对于一些城市来说，烹饪工具所占空间的价值甚至比工具自身还要贵。

整个箱子的空间分为上下两层，并且整体是比较有分量的，在上部空间中放了一个蒸笼，用于一些需要蒸汽烹饪的食材使用。而下方则是米家烹饪机器人本体，整体的体积适中，并没有很大。

当所有配件全部取出，整体的数量还是比较可观的，但大致可分为三种，一种是蒸锅中使用，包括蒸锅、蒸锅层架、集水盘等，一种是主锅中使用，包括网篮、搅拌刀组、搅拌棒灯，另一种则是量具以及刮刀棒，看似复杂其实还是比较简单易懂的，并且所有物品都采用了同色系处理。

再来看下米家烹饪机器人本体，整机分为左右两个功能区，左边主锅为料理区，而右边则是一个8英寸的触控屏，为功能操作区，背部为线束收纳以及电源总开关，整体采用了紫黑色设计，表面采用了哑光质感，整体打理起来相对来说也会容易一下。

取下主锅后可以看到主机上的传动装置，整体的构造有点类似于料理机，不同的是它加入了智能功能，并且搭载的广速域磁阻电机，可以轻松实现低速均匀翻炒，高速细腻研磨，刀刃正转切丁，刀背反转搅拌。在主机的底部还设计有四个吸盘，可以将烹饪机器人牢牢地锁在桌面上。

在主锅内设计了刀组，背面则是连接主机的传动轴，同时刀组采用了可拆卸设计，这意味着清洁时会更加的简单高效，主锅采用了与高端不锈钢锅相同的三层复合结构，内层为食品接触级 304 不锈钢，中层为导热铝合金，外层为 430 导磁不锈钢，不仅坚固耐用且具有良好的加热性能。同时塑胶隔热外壳更能有效防止意外烫伤。

上手体验

下面再来上手体验一下，首先将米家烹饪机器人通电后连入米家，机器人搭载的8英寸触控屏已经可以非常方便的进行操作，而接入米家后可以便于后期可以在手机上进行操控。

在机器人搭载的屏幕上可以看到整体界面分为三个板块，分别为食谱、模式和我的，而食谱和模式则是我们日常使用最多的板块，同时米家烹饪机器人也可以作为厨房中小爱同学使用，它内置了麦克风和扬声器，可以直接通过语音进行操控。

在机身的上方还设计了一个多功能调节旋钮，当手上有水的时候不方便操控屏幕，就可以通过操控旋钮进行使用，整体的使用逻辑为旋转和按下，很轻松就能上手，最最最重要的是它内置了200+的食谱，每天不重样，告别外卖的时代。

通过蒸锅与主锅的配合使用，米家烹饪机器人可以同时做三菜一汤，作为一个三口之家来说也完全够用，面食揉面一定是大家非常头痛的地方，米家烹饪机器人除了做菜以外还可以揉面、洗菜、洗水果等等，下面就来尝试做几道菜试试看。

由于我是新手，并且是第一次使用米家烹饪机器人，所以先找个简单的来练手，我选择的西瓜汁，这个好操作，仅需将西瓜去皮放入就行。正好冰箱里还有西瓜，将其去皮切块，并用厨房秤量出了800克左右的分量。

米家烹饪机器人自己具有称重的功能，并且称重精准。以前看食谱来学习烹饪，我要把各种材料都通过厨房秤先准备好，很麻烦。而现在，我只要边往主锅里放食材，然后边看屏幕，放到足量即可，非常方便。

接下来将主锅盖盖上，并装上量杯，避免西瓜汁从加料口飞出。然后就点击开始烹饪，操作方式和时间等都是预设好的，所以直接开始就行了。米家烹饪机器人采用了先进的广速域磁阻电机，搭配1200W大功率，支持正转/反转，转速可以在40-12000RPM间任意调节，控制精准，低噪音，寿命长。由于我现在要做西瓜汁，所以是以正转，用刀头高速切割粉碎西瓜块。

很快，这次的西瓜汁制作就完成了，这时候米家烹饪机器人停止工作，并且有语音提示。将锅盖打开后，里面就是西瓜汁了。先倒了一杯来试试。

虽然制作的时间很短，但是西瓜已经完全被打碎，在西瓜汁里，喝不到哪怕是细微的西瓜颗粒，口感非常的细腻，由于是冰镇过的西瓜，做出来的就直接是冰镇西瓜汁，在这种炎热的天气来一杯，再好不过了。

接下来提升一点难度，做个蒸蛋羹好了。看下蒸的功能怎么样？首先找到蛋羹的菜谱，提前打好鸡蛋。

将鸡蛋打散，再加入180ML温水，搅拌均匀。然后根据米家烹饪机器人的指导，用保鲜膜封起来，并用牙签戳出几个透气孔。

根据米家烹饪机器人的视频及语音提示来操作。主锅里加入了600克左右的水，然后将蒸锅套件放在主锅上，可以看到，蒸锅组件和主锅是完美匹配的。

最后盖上盖子，开始烹饪。米家烹饪机器人采用IH弧形加热方式，在1200w大功率的支持下，可以使烹饪温度达到180℃，加热更快，更高效。做蛋羹的时候，将主锅中的水烧至沸腾，让高温蒸汽将蛋液蒸熟成蛋羹。

很快，蛋羹就做好了。这时候8英寸大屏上就会烹饪完成，并提出防止蒸汽烫伤的警示。

然后用刀在上面切割一下，在放点酱油，一份可口的蛋羹就这么轻松做好了。

接下来，我准备做点更难的，这也是我最喜欢的美食之一糖醋排骨，我先看了下材料，发现有一种主要的食材我并没有，所以现在要先做这种食材，就是“冰糖粉”。冰糖我有，但是冰糖粉就没了，所以现在我要用米家烹饪机器人的研磨功能，将冰糖变成冰糖粉。

接下来就让我们来试试米家烹饪机器人的研磨功能，主锅里面放冰糖，然后启动执行操作。等程序完成后，再次打开主锅上盖，可以看里面都是冰糖粉。用刮刀将其刮得干净一些。

这些冰糖粉的颗粒还是比较细的，这次的研磨效果相当的不错。

有了冰糖粉，这些材料就准备齐全了，首先，打开食谱里的糖醋排骨，再次核对食材。

根据屏幕上的视频语音提示，先把油和姜片放入主锅，然后盖上锅盖，开始爆香，以往炒菜爆香的时候，油烟绝对是满天飞，抽油烟机肯定要开到最大。但是用米家烹饪机器人爆香，几乎就没什么油烟，非常清爽，这得益于IH立体加热技术搭配精细智能温控系统，可以将温度控制在烟点以下，这样就最大程度的减少了油烟的形成，同时还保证了菜品的香气，这样的操作，纯手工能做到吗？反正我肯定是搞不定。

爆香完后，再往里面放入排骨，适量的冰糖粉、料酒、香醋、生抽。再加入一勺老抽。

接下来，再盖上盖子，然后以23分钟，110℃，反转0.5挡，来烹饪排骨。米家烹饪机器人自研CookingIoT算法，把专业大厨的烹饪经验转化为AI烹饪曲线，精准掌控烹饪温度、烹饪时间以及搅拌转速，让你不再为了适量、少许、几成熟而烦恼，让整个烹饪过程的每一步都达到最优的操作，让烹饪出来的菜品完美。

一打开锅盖，就闻到了糖醋排骨浓郁的香气。

米家烹饪机器人做出来的糖醋排骨，色泽红亮油润，香气扑鼻，夹起一个试试，肉质鲜嫩，饱含汁水，酸甜适中，非常好吃，用来配饭简直绝绝子。

烹饪好糖醋排骨，那就要对残留许多汤汁的主锅进行清洁了，米家烹饪机器人就具备自清洁功能，这对于我这种洗碗要用洗碗机的懒人来说，再合适不过。

可以看到，清洁后的主锅和刀头都非常干净，比我自己手洗的效果还要更好，这个清洁效果很赞。

评测总结

米家烹饪机器人解决的是当下年轻人不会下厨，零厨艺的窘境，通过它可以让一个厨艺小白做出美食，最重要的是它一机35用，可以替代厨房中大多数厨具，可以省钱并且节约厨房空间，对于一个三口之家来说也是完全够用，同时它的食谱非常完善，可以做到每天都吃的不一样，并且还健康，不论是早餐、西式、中餐等等都能拿下。