东芝石窑水波炉XD95评测_东芝石窑水波炉XD95怎么样[多图]

传统的微蒸烤一体机具备微波加热，纯蒸，烘烤的功能，但是蒸汽最多只能达到100℃，烹饪效果有限。而水波炉在其基础上，利用“过热水蒸气”进行加热，这种加热方式也被称为“水烤”。过热水蒸气指的是水蒸气在持续加热状态下，水分被完全蒸发后形成的干饱和蒸汽。这种无色的气体能够突破100℃的限制，达到200多甚至300℃以上。

有了过热水蒸气的加持，水分子可以变得更细密、急剧高温可以更顺利进入食材内部，在内外温度差的作用下逼出多余油脂和盐分，达到轻脂低盐的烹饪效果。另外，过热水蒸气还可以跟微波、烘烤组合搭配进行烹饪，烹饪时间变短、也就尽可能保留食物营养元素，吃起来也就更健康。东芝石窑水波炉XD95，它的微波和蒸烤性能非常出色，基本上没有短板。

东芝石窑水波炉XD95，机身素雅采用了黑白配色，看上去简约而不简单，390mm的纤薄纵深，既可以放置台面、餐边柜也可以安装在嵌入式橱柜里。简约的造型和家居环境也很百搭，融入家庭的白色墙壁和棕色格子桌布，非常和谐。

水波炉的最下面是水箱和接排水的水槽。这一台水波炉的水箱容积很大，有600ml，根据测试，可以连续蒸制40-45分钟食物。而且水箱的盖板可以取下，更方便清洁，平时使用完水箱我建议大家把盖板打开彻底风干再扣回去。

①47道内置自动菜单，旋钮按键更便捷

东芝水波炉XD95的操作区域设计在机门的右侧，显示屏位于上部、中部是功能区按键、火力调节以及操作旋钮。

三个功能按键分别是微波、烘烤、蒸汽功能。

·微波按键可以在微波、定温加热、微波炖煮之间切换;

·OVEN按键可以在烘烤预热、烘烤、发酵、烧烤之间切换;

·蒸汽按键可以在蒸汽、微波蒸汽、过热水蒸气预热、过热水蒸气之间切换。

窗口下是47道内置自动菜单，转动旋钮+选择对应数字就可以自动加热。除此之外还配备了纸质菜单，共119道菜。想吃的蒸烤美食几乎都有。而且步骤详尽，按照菜单一步步来几乎0差错，从没下过厨房的小白也不会翻车。

②250℃过热水蒸气，高温锁水，适合多种烹饪场景

过热水蒸气技术的原理就是蒸汽遇发热管，二次加热到250℃，水分子由液体气化，气化的水分子更容易进入到食物中。

烤肉类的，比如烤羊排、烤鸡，都用这个功能，烤出来的外酥里嫩。高温水蒸气，可以把肉里的多余的油脂和盐分都渗出来，而且完全不干不柴，就跟提前做了个深水SPA一样，肉里面的汁水非常多，吃起来更健康，减肥的小哥哥小姐姐们也不怕了。

③纯蒸系统再升级，更适合中式厨房

东芝石窑水波炉XD95 1060W蒸汽功率，26L容量，600ml水盒扩容，可以续航45min，蒸个蛋羹、鱼、大闸蟹之类的，保持食材自然口感，完全没有压力。

④250℃仿古石窑烤，升温锁鲜，外焦内软

内腔仿石窑园顶设计，弧形穹顶高效聚能，高温烘烤有利于热量的对流，250℃高温烤制，可以迅速形成焦化层，锁住食材肉质水分，在家也能享受到餐厅猛火烹饪的口感。而且在烘烤过程中无需额外添加食物油。

相比与普通的同类型机器，东芝石窑水波炉XD95的效果更好，食材蓬松，色泽诱人，口感酸软。

⑤-10~90℃精准微波定温，不过热，不假熟

普通的微波炉或者烤箱，加热过度，食材会烤焦，如果温度不够，又熟不了，很多厨房小白根本弄不清楚要怎么设置温度，导致一次又一次失败。

东芝石窑水波炉XD95采用的是双传感器配置，五档变频模式，可以精控火力，均匀速热。软化冰淇淋：-10~0℃，加热宝宝辅食：30-40℃，加热牛奶40-50℃，加热咖啡奶茶：50-80℃，嫩煮新鲜蔬菜：70-85℃，加热饭菜：75-90℃。新手小白也可以轻松操控。

⑥三种解冻档位，解冻无需再等，超级方便

东芝石窑水波炉XD95可以快速解冻、蒸汽全解冻、刺身半解冻，根据不同食材，匹配最佳解冻温度，还原食材真实原鲜。

⑦餐后自清洁，做起家务超轻松

自清洁功能，只需要10分钟就可以完成，蒸汽可以直接溶解油污，打开水波炉，里面全是蒸汽，再用抹布一擦，就彻底干净了，不留水痕。

总结，东芝石窑水波炉XD95，“通过热水蒸气”可以达到250℃，1060W大功率+600ml大容量水箱日常蒸制需求轻松满足。带给了食材更多的可能性，也让生活变得更加有乐趣，厨房小白也可突破自我，不仅为生活带来了便利，还能做出更加美味的食物，保持食物的自然新鲜。颜值与功能都在线，妥妥的能提高生活幸福感的好物。