东芝石窑水波炉XD95评测_东芝石窑水波炉XD95怎么样[多图]

2022-10-27 20:30:553C周边媛媛

传统的微蒸烤一体机具备微波加热,纯蒸,烘烤的功能,但是蒸汽最多只能达到100℃,烹饪效果有限。而水波炉在其基础上,利用“过热水蒸气”进行加热,这种加热方式也被称为“水烤”。过热水蒸气指的是水蒸气在持续加热状态下,水分被完全蒸发后形成的干饱和蒸汽。这种无色的气体能够突破100℃的限制,达到200多甚至300℃以上。

有了过热水蒸气的加持,水分子可以变得更细密、急剧高温可以更顺利进入食材内部,在内外温度差的作用下逼出多余油脂和盐分,达到轻脂低盐的烹饪效果。另外,过热水蒸气还可以跟微波、烘烤组合搭配进行烹饪,烹饪时间变短、也就尽可能保留食物营养元素,吃起来也就更健康。东芝石窑水波炉XD95,它的微波和蒸烤性能非常出色,基本上没有短板。

东芝石窑水波炉XD95,机身素雅采用了黑白配色,看上去简约而不简单,390mm的纤薄纵深,既可以放置台面、餐边柜也可以安装在嵌入式橱柜里。简约的造型和家居环境也很百搭,融入家庭的白色墙壁和棕色格子桌布,非常和谐。

水波炉的最下面是水箱和接排水的水槽。这一台水波炉的水箱容积很大,有600ml,根据测试,可以连续蒸制40-45分钟食物。而且水箱的盖板可以取下,更方便清洁,平时使用完水箱我建议大家把盖板打开彻底风干再扣回去。

①47道内置自动菜单,旋钮按键更便捷

东芝水波炉XD95的操作区域设计在机门的右侧,显示屏位于上部、中部是功能区按键、火力调节以及操作旋钮。

三个功能按键分别是微波、烘烤、蒸汽功能。

·微波按键可以在微波、定温加热、微波炖煮之间切换;

·OVEN按键可以在烘烤预热、烘烤、发酵、烧烤之间切换;

·蒸汽按键可以在蒸汽、微波蒸汽、过热水蒸气预热、过热水蒸气之间切换。

窗口下是47道内置自动菜单,转动旋钮+选择对应数字就可以自动加热。除此之外还配备了纸质菜单,共119道菜。想吃的蒸烤美食几乎都有。而且步骤详尽,按照菜单一步步来几乎0差错,从没下过厨房的小白也不会翻车。

②250℃过热水蒸气,高温锁水,适合多种烹饪场景

过热水蒸气技术的原理就是蒸汽遇发热管,二次加热到250℃,水分子由液体气化,气化的水分子更容易进入到食物中。

烤肉类的,比如烤羊排、烤鸡,都用这个功能,烤出来的外酥里嫩。高温水蒸气,可以把肉里的多余的油脂和盐分都渗出来,而且完全不干不柴,就跟提前做了个深水SPA一样,肉里面的汁水非常多,吃起来更健康,减肥的小哥哥小姐姐们也不怕了。

③纯蒸系统再升级,更适合中式厨房

东芝石窑水波炉XD95 1060W蒸汽功率,26L容量,600ml水盒扩容,可以续航45min,蒸个蛋羹、鱼、大闸蟹之类的,保持食材自然口感,完全没有压力。

④250℃仿古石窑烤,升温锁鲜,外焦内软

内腔仿石窑园顶设计,弧形穹顶高效聚能,高温烘烤有利于热量的对流,250℃高温烤制,可以迅速形成焦化层,锁住食材肉质水分,在家也能享受到餐厅猛火烹饪的口感。而且在烘烤过程中无需额外添加食物油。

相比与普通的同类型机器,东芝石窑水波炉XD95的效果更好,食材蓬松,色泽诱人,口感酸软。

⑤-10~90℃精准微波定温,不过热,不假熟

普通的微波炉或者烤箱,加热过度,食材会烤焦,如果温度不够,又熟不了,很多厨房小白根本弄不清楚要怎么设置温度,导致一次又一次失败。

东芝石窑水波炉XD95采用的是双传感器配置,五档变频模式,可以精控火力,均匀速热。软化冰淇淋:-10~0℃,加热宝宝辅食:30-40℃,加热牛奶40-50℃,加热咖啡奶茶:50-80℃,嫩煮新鲜蔬菜:70-85℃,加热饭菜:75-90℃。新手小白也可以轻松操控。

⑥三种解冻档位,解冻无需再等,超级方便

东芝石窑水波炉XD95可以快速解冻、蒸汽全解冻、刺身半解冻,根据不同食材,匹配最佳解冻温度,还原食材真实原鲜。

⑦餐后自清洁,做起家务超轻松

自清洁功能,只需要10分钟就可以完成,蒸汽可以直接溶解油污,打开水波炉,里面全是蒸汽,再用抹布一擦,就彻底干净了,不留水痕。

总结,东芝石窑水波炉XD95,“通过热水蒸气”可以达到250℃,1060W大功率+600ml大容量水箱日常蒸制需求轻松满足。带给了食材更多的可能性,也让生活变得更加有乐趣,厨房小白也可突破自我,不仅为生活带来了便利,还能做出更加美味的食物,保持食物的自然新鲜。颜值与功能都在线,妥妥的能提高生活幸福感的好物。

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