冰淇淋蛋糕怎么做最好吃 超美味的巧克力香蕉冰淇淋蛋糕做法分享

冰淇淋蛋糕怎么做最好吃?或许你也很想尝试在家做做小蛋糕或是其他甜品，但是你家里却没有烤箱，也没有打蛋器，也没有什么泡打粉、小苏打还是酵母的东西。那么，小编就要偷偷跟你分享一个做巧克力香蕉冰淇淋蛋糕的秘籍食谱!这个食谱非常简单，也不需要什么技巧，所以特别适合像小编一样不善于待在厨房的人 !

超美味的巧克力香蕉冰淇淋蛋糕做法分享

食谱主要分位两个部分：

(一)蛋糕 (二)冰淇淋

部分(一)：巧克力香蕉蛋糕 (3 Serving Pax )

STEP 1:

A：【鸡蛋 x 2颗】 加【黑/白砂糖 x 4汤匙】搅拌均匀后加入【面粉x 6 汤匙】。

STEP 2:

B：【可可粉 x 8汤匙】 加入 【热水 x 2 汤匙】搅拌均匀。

STEP 3：

A + B 搅拌均匀。然后，加入【已融化的奶油 x 6 汤匙】+【压碎香蕉 x 3条(小)】再搅拌。

STEP 4：

之后，倒入已抹油的模型里，蒸【30分钟+/-】。

部分(二)：巧克力香蕉冰淇淋

STEP 1:

将【香蕉 x 3条】切片(厚度大约1.5cm)后，冷冻3小时直到香蕉变成固体状。

STEP 2:

【已冷冻的香蕉】+ 【可可粉 x 2 汤匙】 + 【牛奶 x 2 汤匙】 + 【PEANUT BUTTER JAM x 2汤匙】放入搅拌机，打至黏糊的冰淇淋状后冷藏一小时岂可。

*分量可依据个人喜好而做调整，不过牛奶的分量必须注意，不可太多以免冰淇淋过于液体状*

完成啦!切片成品照：

TIPS：

(1)面粉过筛，口感会更好。

(2)可可粉可用MILO粉替代。

(3)蒸煮的时间会因不同的煤气炉或是电磁炉而异，所以必须自己多加注意。

(4)若想要更简单，可以免去冰淇淋的部分或是直接购买现成的冰淇淋，不过单吃巧克力香蕉蛋糕的口感也是很不错的。

(5)如果只想要吃冰淇淋也可以单吃，不一定要搭配蛋糕。

(6)如果想要做分量比较小的可直接把材料的分量减半(1-2 Serving Pax)，或是想要分量更多的话就把材料翻倍，可以依据需求自我做调整。

(7)由于我们没有加入任何泡打粉或是其他会让蛋糕松软的材料，所以蛋糕吃起来是不会有海绵蛋糕的那种松软口感。而吃起来的口感会更倾向于比较绵密的cream cheese蛋糕口感或是月饼内陷的口感!不过还是相当不错的。所以赶紧试一试吧!

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