长沙有什么特色美食 最受欢迎的长沙小吃有哪些

长沙的美食可以说是闻名天下，长沙是全国著名的美食城，想吃长沙最好吃、最有特色的菜，那你就一定要来看看，长沙有什么特色美食？最受欢迎的长沙小吃有哪些？小编就为大家一一介绍。

长沙有什么特色美食？

一、剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，剁椒鱼头是湖南菜中非常具有代表性的，它的鱼头肉质细嫩，吃完之后还可以加入面条。这道菜也深受明星们的喜爱，黄宗县、谢娜、张杰都曾在节目中称赞过。

二、口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。

三、毛氏红烧肉

要说湘菜就不能不提“红烧肉”，湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加，现在遍布全国各地。“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在基础的红烧肉做法上加入了一些辣椒，吃起来是咸辣可口，肉质入口软烂。

四、红烧猪脚

听起来看似普通的一道菜，在长沙人眼中，地位非常高，也非常畅销。猪脚虽说各地都有，但唯有长沙的红烧猪脚让人印象深刻。丰富的胶原蛋白加上让人无可挑剔的味道，怎能让人不爱呢?

五、辣椒炒肉

辣椒炒肉是非常出名的一道湘菜，就是用猪肉和新鲜辣椒烹饪制作而成，虽然不是什么名贵的菜品，但是小编觉得是很值得品尝的。

最受欢迎的长沙小吃有哪些？

臭豆腐：长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

糖油粑粑 ：咬一口，甜到心里，不过这个糖油粑粑很腻，一般人最多吃两三个，它的主要原料是白面和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精确把握的，否则就没那么好吃。

葱油粑粑 ：葱油粑粑是用面粉和葱为原料，将其煎炸成金黄色，吃起来是香气四溢，外皮酥脆可口，非常好吃。

德园包子：德园包子是长沙非常出名的一种小吃，早餐必备，它皮薄馅大，里面的瘦肉和香菇也特别新鲜，吃起来油而不腻。

长沙米粉 ：米粉的距今已有二千多年的历史。民间相传，秦始皇派兵远征南方为了统一中国，而秦军则大都是陕西人，喜欢吃面食，但南方又知产水稻，当时运输粮草十分简单，为了不影响士兵们的战斗力，就命令伙夫必须想办法解决这个困难。伙夫灵机一动，就把大米也仿照小麦，磨成了粉，做成条状，于是最早的米粉就出现了。现在长沙的大街小巷都能找到米粉的踪影和经营米粉的饭店。

随着人们的生活水平越来越高，大家对美食的要求也越来越高、越来越精细，这些美味特别的长沙特产，希望大家都能品尝一下哦。