2020-07-02 09:33:01生活小技巧
日式舒芙蕾在家怎么做好吃?仙女们是不是常常会和姐妹们一起到餐厅享用贵妇下午茶呢?其实你也可以约姐妹们到家里聚一聚，让她们也尝尝你的手艺。日式舒芙蕾搭配水果和蜜糖可说是少女心爆表的甜点，几乎所有的仙女们都不会错过它的!
材料：
25克低筋面粉、18克蛋黄、35克酸奶、30克糖粉、80克蛋清、15克玉米淀粉
做法步骤：
1. 取两个大碗并将蛋黄和蛋清分离。
2. 将18克的蛋黄和35克的酸奶混合均匀。
3. 再加入过筛的25克低筋面粉搅拌均匀。
4. 确保碗是无油无水，把30克糖粉和15克玉米淀粉加入80克的蛋清并用机器打发至干性发泡。
5. 用勺子取出三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊里搅拌均匀。
6. 再将蛋黄糊倒入蛋白糊再一次搅拌至均匀。
7. 把搅拌均匀的面糊放入裱花袋里。
8. 将裱花袋里的面糊挤在不粘锅里后滴上几滴水并用小火焖个三分钟。
9. 三分钟后翻面再滴几滴水，然后再焖三分钟。
10. 用水果，糖粉和蜜糖装饰舒芙蕾后就可以准备开动了!
看了这款少女心爆表的甜点后，是不是也想要在家举办贵妇下午茶呢?日式舒芙蕾不但美味可口、而且“颜值”爆表，绝对会成为下午茶聚会的焦点。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~