巧克力蛋糕雪媚娘怎么做好吃 软糯绵密的巧克力蛋糕雪媚娘做法分享

巧克力蛋糕雪媚娘怎么做好吃?爆浆绵密的雪媚娘大家都吃过，可有双层不同口感的雪媚娘又是什么滋味呢?这款巧克力蛋糕雪媚娘，两层不同的馅料包括巧克力鲜奶油和巧克力海绵蛋糕，和搭配上裹着可可粉或炼奶的Q弹外皮，咬下去那冰冷绵密的口感，是幸福满满地滋味!

软糯绵密的巧克力蛋糕雪媚娘做法分享

材料：

155g鸡蛋、90g糖、10g蜂蜜、2g香草精、30g无盐黄油、45g牛奶、90g面粉、15g可可粉

3个蛋黄、40g 糖、20g玉米淀粉、300g 热牛奶、70g 黑巧克力

150g 糯米粉、10g可可粉、90g糖、1g盐、225g热水、炼奶

制作方法：

1.将鸡蛋碗放在一锅热水上，加入糖，蜂蜜和香草精，搅拌直至温度达到40度。

2.用手动搅拌器搅打直至出现象牙色丰富的泡沫，然后将面粉和可可粉过筛并混合。

3.将少许面团放入盛有融化的无盐黄油和牛奶(温度为50〜60度)的碗中混合搅拌。接着放入主面团中再混合均匀后，倒入18厘米的模具中，并加入气泡。

4.在170度烤箱中烘烤35分钟(在180度下预热20分钟)。切开顶面后切成3块，并用4厘米的圆形切刀准备。

5. 奶油内馅：在蛋黄中加入糖，与玉米淀粉混合，与热牛奶和香草精混合。

6.用小火加热，搅拌直至变稠，加入黑巧克力，混合，转移到另一个碗中，盖上盖子并冷却。

7. 混合糯米粉，可可粉，糖和盐，加热水，混合以防止粉末粘在一起，将其包裹起来，然后在微波炉中包裹1分钟30秒。

8.用刮刀再次混合，放入微波炉中1分钟30秒，混合并冷却以形成粘性。

9.稍微除去面团，将其切成圆形，切成薄片，放入模具中，挤压冷却的蛋奶油，然后将切好的薄片切成圆形。

10.包好面团，切成团，然后将其紧紧合上，以确保没有间隙，保持形状并在冰箱中变硬。

11.将剩余的蛋糕薄饼筛入筛子，然后在糯米糕的外面涂抹炼乳，然后涂抹可可粉即可!

这款老少皆宜的巧克力蛋糕雪媚娘，冰冷Q弹，是最适合做给全家人享用的甜点!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~