可媲美马卡龙的甜品草莓达克瓦兹 高颜值的下午茶让你心情好一整天

草莓达克瓦兹在家怎么做?近日，草莓达克瓦兹更是爆红，还登上了网络的热门榜单。小编光看着它们的照片就已经垂涎三尺了，它们也好看得太犯规了吧!赶紧看看它们的做法吧~

高颜值的甜品草莓达克瓦兹做法分享

所需的材料：

鸡蛋，杏仁粉，糖，低筋面粉，玉米粉，牛奶，牛油，鲜奶油，香草精华

制作奶油方法：

步骤1：将35g蛋黄，17g玉米粉和35g糖搅拌均匀。

步骤2：将175g牛奶倒入锅中加热，牛奶开始要滚时将火关掉。 将热牛奶倒入刚刚备好的面糊中，边倒边搅拌。

步骤3：再倒入锅中，用小火煮，继续搅拌，煮至稠的状态。加入17g的牛油，搅拌至牛油融化后放入冰箱冷却。

步骤4：将53g牛油打一打，将刚刚备好的卡士达奶油分3-4次和牛油一起搅拌，加入些许香草精华。

制作达克瓦兹：

步骤1：将100g蛋白轻微打发，加入35g糖再打发，依序加入糖2-3次，打至蛋白坚挺。

步骤2：将85g杏仁粉，50g糖粉和15g低筋面粉过筛加入蛋白霜里，并搅拌均匀。

步骤3：根据自己想要的形状摆在烤盘上，撒上糖粉，糖粉被吸收后，再撒上第二层糖粉。

步骤4：用170°C，在烤箱里烘焙15分钟。

制作草莓达克瓦兹：

步骤1：取出一片达克瓦兹，涂上一层奶油，两者分别夹层。

步骤2：在每一面涂上鲜奶油，将切好的草莓片贴上，就完成啦~

*可以放进冰箱待它冷却后再吃哦~

只要学会如何制作达克瓦兹，大家就可以依照自己的喜好来摆盘。草莓达克瓦兹太好看了，俘虏了不少少女心，大家可以试试看哦~