用电饼铛可以做什么 电饼铛如何选购

2021-02-24 17:15:18家电媛媛

有些人家里会天天用到电饼铛,制作葱油饼、鸡蛋饼等各种饼,还用来煎饺、烧烤等,简直是“无所不能”,电饼铛到能做些什么?怎么做?你真的清楚吗?用电饼铛可以做什么?电饼铛如何选购?接下来小编就带大家了解了解。

用电饼铛可以做什么?

电饼铛最主要是用了做各种饼,但除此之外,还可以做很多菜,如煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾,做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。

1.烤豆腐皮蔬菜卷

主料:豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。

做法:

调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱),一勺耗油,一勺生抽搅匀备用。

杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用。

生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒都切成条或段,长短基本一致,豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。三卷一串,一串插两根竹签。

电饼铛预热,上下盘刷层薄油。预热的功夫刷酱,正反面都刷上,放到电饼铛里,正好一次放五串,再撒些辣椒面和孜然面。

盖上上盖,约两三分钟的样子,出锅啦!

2.干煎鱼块

主料:花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。

做法:

把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。

洋葱洗净切丝,姜切丝。

用料酒、盐、把鱼块拌均匀,把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉,红油、白糖,拌均匀,腌制2小时以上。

电饼铛刷上一层植物油预热,加鱼块、洋葱丝,加盖按下烤肉的功能键,用上下功能。

听到滴滴的响声,翻面继续煎到鱼块两面金黄色。

断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

3.铜锣烧

主料:鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。

做法:

准备好食材。鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器打发。筛入面粉拌均匀,再加牛奶搅拌均匀。

电饼铛通电加热,加蛋糊,煎好一面再煎另一面。

取一片,加豆沙馅。豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。

 

电饼铛如何选购?

想要让电饼铛发挥到最大的效用,就一定要选择一个好的电饼铛,选购电饼铛需注意以下:

1、带有CCC认证标志

选购时不要只看价钱是否便宜,也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志,毕竟品质安全第一。

2、大品牌

品牌是产品的形象代表,选购品牌价值高的产品,无论是产品质量还是售后服务都更加有保障!

3、功率

目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间,功率大火力足,煎炸快速,但相对的用电量也大,建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配,以免出现事故。一般来说,三口之家选择1500W足矣。

4、温控

电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。

5、导油槽

如果没有导油槽,很容易弄得到处都是油,所以导油槽是很有必要的,而且也能把使用过程中导出来的油脂重新导回去,充分地起到作用。

6、其他细节

电饼铛的提手应该有防烫作用,这样使用起来更方便也更有安全感。

电饼铛的上下盖要紧密相联,最好也可以任意调节它的角度,这样在使用的时候就比较方便,避免出现烫伤的可能。

电饼铛虽是一件小厨电,但选购时要务求质量优先,希望大家选购到一款好的电饼铛,然后做出各式各样的美食。

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