芝士焗饭是怎么做的 咖喱鱼焗饭和土豆鸡腿焗饭的家常做法

焗饭是很多人都爱吃、味道佳、做起来又方便快捷的一道美食，今天就来教大家做三道简单的焗饭，芝士焗饭是怎么做的？咖喱鱼焗饭和土豆鸡腿焗饭的家常做法，喜欢吃焗饭的朋友们一定要学起来哦。

芝士焗饭是怎么做的？

材料：米饭，芝士，鸡蛋，黄瓜，黑胡椒粉，蒜头，鸡精，盐，芝士粉，淡奶油，黄油适量

做法：

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香。

2.放入打撒的鸡蛋炒。

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒。

4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味。

5.倒入适量淡奶油继续翻炒。

6.饭出锅前撒上芝士粉。

7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可。

咖喱鱼焗饭是怎么做的？

材料：阿拉斯加三文鱼肉100g，熟米饭100g，鸡蛋2个，咖喱适量，洋葱半个，青，红辣椒各半个，淀粉1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），香菜碎少许，盐1茶匙（5g），油适量

做法：

1、锅中烧热油，放入鸡蛋炒散，然后放入米饭，二者翻炒均匀后盛出备用。

2、阿拉斯加三文鱼肉切小粒，洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。

3、锅烧热，放入黄油，黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒，然后放入洋葱、青、红辣椒，加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状，出锅浇在炒饭上，撒上香菜碎即可。

小诀窍：要调整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少许淀粉。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。

土豆鸡腿焗饭是怎么做的？

材料：鸡腿两只，土豆一只，奶酪150克，熟米饭2碗，洋葱半只，橄榄油少许，淡奶油半杯，黄油一勺，耗油3勺，淀粉1勺，料酒15ml

做法：

1.鸡腿剔骨洗净，切成2cm左右的块，用料酒、耗油、淀粉抓匀，橄榄油少许，腌制半个小时。

2.洋葱切片、土豆去皮洗净切块。

3.锅中放入一切橄榄油和一勺黄油，待黄油融化后放入洋葱炒香，倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒（白葡萄就为好）加水中火炖大约30分钟。

4.起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油。

5.烤盘放入熟米饭两碗，压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝。

6.烤箱预热200度，把烤盘放入烤箱中烤15分钟，待奶酪融化即可。切记时间不宜过长，否则米饭过硬。

其实焗饭的做法还是比较简单的，而且荤素搭配，营养均衡，色香味俱全，喜欢吃焗饭的朋友们赶紧将焗饭的小技巧背起来哦~