芝士焗饭是怎么做的 咖喱鱼焗饭和土豆鸡腿焗饭的家常做法

2020-02-13 15:20:52美食/营养媛媛

焗饭是很多人都爱吃、味道佳、做起来又方便快捷的一道美食,今天就来教大家做三道简单的焗饭,芝士焗饭是怎么做的?咖喱鱼焗饭和土豆鸡腿焗饭的家常做法,喜欢吃焗饭的朋友们一定要学起来哦。

芝士焗饭是怎么做的?

材料:米饭,芝士,鸡蛋,黄瓜,黑胡椒粉,蒜头,鸡精,盐,芝士粉,淡奶油,黄油适量

做法:

1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香。

2.放入打撒的鸡蛋炒。

3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒。

4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味。

5.倒入适量淡奶油继续翻炒。

6.饭出锅前撒上芝士粉。

7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可。

咖喱鱼焗饭是怎么做的?

材料:阿拉斯加三文鱼肉100g,熟米饭100g,鸡蛋2个,咖喱适量,洋葱半个,青,红辣椒各半个,淀粉1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),香菜碎少许,盐1茶匙(5g),油适量

做法:

1、锅中烧热油,放入鸡蛋炒散,然后放入米饭,二者翻炒均匀后盛出备用。

2、阿拉斯加三文鱼肉切小粒,洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。

3、锅烧热,放入黄油,黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒,然后放入洋葱、青、红辣椒,加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状,出锅浇在炒饭上,撒上香菜碎即可。

小诀窍:要调整好咖喱的稠度,如果太稀可以多加少许淀粉。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。

土豆鸡腿焗饭是怎么做的?

材料:鸡腿两只,土豆一只,奶酪150克,熟米饭2碗,洋葱半只,橄榄油少许,淡奶油半杯,黄油一勺,耗油3勺,淀粉1勺,料酒15ml

做法:

1.鸡腿剔骨洗净,切成2cm左右的块,用料酒、耗油、淀粉抓匀,橄榄油少许,腌制半个小时。

2.洋葱切片、土豆去皮洗净切块。

3.锅中放入一切橄榄油和一勺黄油,待黄油融化后放入洋葱炒香,倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒(白葡萄就为好)加水中火炖大约30分钟。

4.起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油。

5.烤盘放入熟米饭两碗,压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝。

6.烤箱预热200度,把烤盘放入烤箱中烤15分钟,待奶酪融化即可。切记时间不宜过长,否则米饭过硬。

其实焗饭的做法还是比较简单的,而且荤素搭配,营养均衡,色香味俱全,喜欢吃焗饭的朋友们赶紧将焗饭的小技巧背起来哦~

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