2020-06-29 15:23:06美食/营养媛媛
Oreo海盐盒子蛋糕怎么做最好吃?盒子蛋糕最近真的好夯，不过大部分的盒子蛋糕都是甜奶油配水果，今天就介绍大家咸奶油口味的Oreo海盐盒子蛋糕，奶油里加入海盐和奥利奥，咸中带着甜，甜里散着香，这种甜而不腻的口感，大爱啊~~~
材料：
蛋糕：鸡蛋4个(分离蛋清和蛋黄)，牛奶70g，玉米油60g，低粉65g，可可粉10g，柠檬汁几滴，糖40g，玉米淀粉5g
奶油：淡奶油400g，糖30g，海盐1g，奥利奥饼干碎20g
制作方法：
1. 首先制作蛋糕胚部分!将60g玉米油和70g牛奶搅打乳化，筛入65g低粉和10g可可粉，搅拌至无干粉状态，加入4个蛋黄，搅拌均匀。
2. 将烤箱预热170度十分钟左右，然后往蛋清里滴2滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，第3次加糖时一起加入5g玉米淀粉，继续打发至干性发泡，就是提起后有小尖角的状态。拿1/3的蛋白霜倒入可可糊，搅拌均匀后倒回蛋白霜碗中，继续搅拌均匀。将28X28的烤盘上铺上油纸，将可可蛋糕糊倒上去抹平。
3. 放入烤箱中层，以170度烤个20分钟左右。烤完后将蛋糕胚倒扣，撕掉油纸并放在一旁晾凉。现在轮到奶油啦!将淡奶油400g，糖30g，海盐1g打发至硬挺状态，最后加入奥利奥饼干碎20g搅拌均匀。用盒子模具刻出蛋糕胚大小，一层蛋糕胚一层奶油叠加上去，最后表面装饰上下功夫就完成啦!
高颜值的甜点当然少不了装饰!表面装饰大家可以随意发挥，或者可以按照以下的例子，用Oreo饼干做出小煤球的可爱形状，再加点饼干零食碎，也太可爱了吧!
吃腻了甜甜的奶油?不喜欢太甜的你，这款绝对适合你~真的是好吃到没朋友!今天就试试看吧~成功的话，就开个甜点店好啦~关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的美食营养攻略等着你哟~
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