糯米杯子蛋糕怎么最好吃 最适合烘焙新手的糯米杯子蛋糕做法分享

糯米杯子蛋糕怎么最最好吃?家里没有低筋面粉?有糯米粉也可以做蛋糕!糯米杯子蛋糕的口感比普通的蛋糕更加绵密，外脆内软，而且步骤非常简单，无需任何技术含量，手残也可以成功。这是一款成功率非常高的蛋糕，非常适合烘焙新手。

最适合烘焙新手的糯米杯子蛋糕做法分享

材料：

4个鸡蛋，15g玉米油，120g牛奶，180g糯米粉，40g细砂糖，1g柠檬汁，蛋糕纸杯

做法步骤：

1. 首先，将蛋白和蛋黄分开。将蛋黄和15g玉米油混合，并搅拌均匀。

2. 之后，倒入牛奶并搅拌均匀。接着，过筛糯米粉，用打蛋器搅拌至无颗粒。

3. 倒入1g柠檬汁到蛋白里，用电动打蛋器打发至湿性发泡，拿起打蛋器的时候会有一个微微下垂的大钩。

4. 用刮刀分次将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，之后将面糊倒入蛋糕纸杯。

5. 将面糊倒入纸杯至7分满即可，无需倒太满，要不然面糊会溢出来。

6.预热好烤箱，将蛋糕放入烤箱里以上下火170摄氏度，烘烤30分钟。每一个烤箱的温度不一样，多观察蛋糕表面的颜色变化。

以上是制作糯米杯子蛋糕的方法，如果家里没有柠檬汁，可以用塔塔粉和醋来代替。将蛋白打发至湿性发泡，再把面糊混合均匀即可。在家里有空不妨尝试制作这款糯米杯子蛋糕吧!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~