拔丝地瓜在家怎么做好吃 脆甜爽口零失败的拔丝地瓜做法分享

拔丝地瓜在家怎么做好吃?相信很多人看到拔丝地瓜的名字都不陌生吧?去旅游时候，在很多国家比如台湾、韩国等等，我们都能看到这款小吃出现。小编今天就是想分享这款脆甜拔丝地瓜的做法，不需要等到旅行才能吃到，在家就可以做到!而且只需要三种食材，超级简单，喜欢吃地瓜的你一定要尝试!

脆甜爽口零失败的拔丝地瓜做法分享

【准备食材：】

(这个份量大概够四个人食用)

紫番薯 -- 1kg (可以选择用紫薯、红薯或者是普通的番薯)

【制作糖浆材料：】

食油 -- 2 湯匙

白砂糖 -- 5 湯匙

【制作步骤：】

Step 1 - 首先将 1kg的番薯洗干净表皮(去皮或者不去皮看个人喜爱)，把番薯均匀的切成小块状(不用切的太薄)，接着将切好的番薯放进清水里浸大概 30分钟左右去掉淀粉。

Step 2 - 把水倒掉后将番薯倒在厨房吸油纸里吸干水分(可以来回几遍吸干水分，因为越干的番薯炸出来就越脆)

Step 3 - 在锅里倒入适量的油(油可以覆盖番薯的份量即可)，待油烧热后将番薯倒入锅里炸至全部金黄色即可捞起控油备用。

Step 4 - 在另外一个锅里倒入5汤匙的白砂糖 和 2汤匙的食用油，用中火煮至白砂糖全部融化变成糖浆。

Step 5 - 接着把炸好的番薯倒入糖浆里均匀的翻炒至全部番薯沾上糖浆，然后在碗里铺上烘焙纸或者其他不沾的纸，把拌好的番薯一个个分开放在铺了不沾纸的碗里即可完成。

温馨提示：

1、在碗里铺上不沾的纸能避免沾上糖浆的番薯冷却后会粘在碗里。

2、最后可以根据个人口味撒上一些黑芝麻、白芝麻、杏仁片等等增加口感。

3、冷却后新鲜吃的番薯会脆甜爽口，隔夜了的话就不会脆了唷!

脆香可口的拔丝地瓜就这样完成啦!是不是非常的简单呢?喜欢这款食谱的赶紧分享出去吧!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~