榴莲甜品在家怎么做好吃 超简单又好吃的榴莲甜品做法分享

2020-07-08 14:06:18生活小技巧媛媛

榴莲甜品在家怎么做好吃?又到榴莲飘香的季节了, 相信喜欢榴莲的朋友们都已经大快朵颐一番了吧!榴莲肉有着奶油质地,苦甜而粘,让人吃了齿频留香,忍不住一粒接一粒。除了直接拿来吃,榴莲滑似奶脂的肉质和香浓的气味,其实非常适合拿来做成甜品呢!以下就来看看6种可以在家自制的榴莲甜品吧!

超简单又好吃的榴莲甜品做法分享

1.榴莲泡芙

咬一口酥脆的泡芙,香绵的榴莲奶油马上在嘴里融化开来。。。听着就让人忍不住咽口水啊!首先,先准备榴莲奶油馅。将榴莲肉用搅拌机打成泥状,加入打发好的鲜奶油,混合均匀后冷藏备用。

接下来就可以开始制作泡芙了。将奶油、水和盐倒入锅里,中火煮至奶油和盐融化后,筛入面粉。用刮刀以按压的方式快速搅拌面粉团至干糊状,再分5-6次倒入打好的鸡蛋。准备裱花袋并装上合适的花嘴,将面糊装入裱花袋里。 烤盘上放油布,在烤盘上挤出5cm左右的圆面团。切记每个面团之间要保持一定距离,这是为了让它们有足够的膨胀的空间哦。 用汤匙背部沾一点点蛋液额,将泡芙顶部的尖尖的部分压平。以180°C将面团烤20分钟,过后再以160°C烤25分钟直到表面呈现黄褐色就可以出炉了。待泡芙冷却后,将榴莲奶油馅倒入裱花袋里,再挤入泡芙里。精致可爱的榴莲泡芙就完成啦!

2. 榴莲千层蛋糕

口感细腻的千层蛋糕,配搭上我们的“水果之王”,让这原本就高端大气的甜品档次更上一层楼呀!首先,将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。接着,再筛入低筋面粉和玉米粉。慢慢加入牛奶搅拌至及没有颗粒后,再加入融化了的牛油混合均匀。将混合物冷藏半个小时。接着就可以开始弄饼皮啦!在锅里加入油,舀一勺面糊,将饼皮煎至两面金黄色。重复煎饼皮至所有面糊用完。在待饼皮凉时,就可以准备奶油啦。将淡奶油和砂糖打发后加入榴莲泥混合均匀就好了。将一片饼皮放在碟上,并涂上榴莲奶油,再铺上一层饼皮,涂奶油。重复这个步骤直到千层蛋糕达到理想的厚度,放入冰箱里冷藏3小时,就可以品尝口感细腻又香甜的榴莲千层蛋糕了!

3.榴莲cheesecake

甘甜浓烈的榴莲和浓厚奶油味的cream cheese简直是天作之合呀!先将榴莲肉以搅拌机搅拌成泥状备用。把饼干压碎,加入融化的奶油和盐混合均匀,做成底部的饼层。在碗里加入榴莲泥、炼奶、cream cheese、柠檬汁和香草精搅拌均匀并打发。准备另一个碗,把冷冻奶油打发,再加入榴莲泥混合物及gelatin,蛋糕体就完成啦!把混合物倒入已有饼层的容器里冷藏一个晚上,隔天就可以享用绵滑香郁的榴莲cheesecake啦!

4.榴莲mochi

软糯有嚼劲的mochi里包覆着充满爆发力的榴莲内陷,一口咬下却有双重享受! 用搅拌机将榴莲肉打至绵状。将糯米粉、薯粉、砂糖及植物油倒入一个碗里混合均匀。接着,慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒。准备一个碟,在碟上刷一层油,将混合物倒到碟上,蒸15分钟后放凉备用。另一方面,将椰丝及糯米粉混合。接下来,就可以开始做mochi啦。将一小搓放凉了的面团放在保鲜膜上,并将面团轻轻推开至扁状,在中间放入榴莲泥。把保鲜膜拉紧,将面团搓成球状。最后,将mochi沾上刚才准备好的椰丝混合物,Q弹的榴莲mochi就大功告成啦!

5.榴莲雪糕

炎炎热天,觉得吃榴莲很“热气”?那不如就把榴莲做成解暑的雪糕吧!首先,将榴莲肉、牛奶及砂糖搅拌至糊状。接着,将淡奶油打发好并加入榴莲糊里混合均匀。最后,将混合体倒入容器冷藏至少2小时,就可以享用冰爽浓郁的榴莲雪糕了!

6.榴莲布丁

相对于以上所介绍的甜品,布丁属于比较低热量,是在减肥的你也可以安心享用的榴莲甜品~ 用搅拌机将榴莲肉打至绵状。准备一个锅,加入牛奶、鲜奶油和砂糖煮开备用。牛奶和gelatin倒入碗里隔水加热至融化后,加入。最后加入榴莲泥 搅拌均匀,倒入容器里。放入冰箱里冷藏至定型,软滑顺口的榴莲布丁就完成啦!

这些榴莲甜品保证能让你“榴莲忘返”呢!赶紧动手试做看看吧~关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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