软心芝士蛋糕在家怎么做好吃 超级好吃的东京软心芝士蛋糕做法分享

软心芝士蛋糕在家怎么做好吃?今天分享这个芝士蛋糕食谱就是根据这日本一加非常出名的蛋糕店公开的配方，不需要到日本东京就可以吃到同款的软心芝士蛋糕!一起动手做吧!

超级好吃的东京软心芝士蛋糕做法分享

所需准备食材：

【准备一个6寸蛋糕圆模具】

奶油芝士 -- 200g

白砂糖 -- 100g

柠檬汁 -- 30g

淡奶油 -- 280g

酸奶 -- 50g

鸡蛋 -- 2粒

玉米淀粉 -- 20g

白巧克力 -- 50g

香草精 -- 1汤匙

制作步骤：( 提前预热烤箱 180度)

Step 1 - 首先先把奶油芝士放在室温软化，在软化的奶油芝士里加入白砂糖一起搅拌均匀至细腻状，包上保鲜纸备用。

Step 2 - 在一个碗里倒入柠檬汁，180g淡奶油和酸奶搅拌均匀，接着再打入两粒鸡蛋混合均匀，再过筛玉米淀粉进奶液里搅拌至全部混合均匀备用。

Step 3 - 另外一个碗里放入白巧克力 + 100g淡奶油 + 一汤匙香草精，用隔热水法让白巧克力和淡奶油混合均匀，然后倒进(步骤一)的芝士糊里轻轻翻拌至细腻状即可。

Step 4 - 准备一个6寸模具 ，把翻拌好的芝士糊用筛子过筛一遍进模具里(这个做法可以避免芝士蛋糕里有颗粒)

Step 5 - 在烤盘上倒入热水，把模具放在烤盘上用水浴方法 ，烤箱180度先烤大概25分钟左右，接着再调低烤箱温度至150度再烤大概20分钟左右即可。

Step 6 - 取出烤好的芝士蛋糕放凉，待凉后放入冰箱冷藏大概4个小时左右即可完成。

温馨提示：

@ 每个人的烤箱不一样，具体温度和时间根据自己的烤箱和情况来设定哟。

@ 因为这个食谱是根据原版配方，如果觉得太甜的话可以自行调整。

入口即化的软心芝士蛋糕就这样完成啦!浓郁芝士味搭配着柔软的口感，芝士控的你绝对要尝试做的一款蛋糕!也希望大家会喜欢这个食谱!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~