肉桂卷面包在家怎么做好吃 香浓的肉桂味的肉桂卷面包做法分享

肉桂卷面包在家怎么做好吃?对于这肉桂口味的面包喜欢的人超级爱，不喜欢的人还真的是超级拒绝的!其实肉桂卷面包吃起来香中带点甜甜的感觉，反倒是较为柔和，完全不会感觉有很冲的肉桂味道啊!尤其是刚出炉的肉桂卷面包香味扑鼻，再配上一杯黑咖啡或茶，这简直是超级舒适惬意的，绝对是下午茶的首选面包哟!

香浓的肉桂味的肉桂卷面包做法分享

所需材料：

高筋面粉500g、黄油80g、白砂糖50g、盐3g、鸡蛋2颗、牛奶200g、酵母15g

内陷部分： 黄油30g、红糖100g、橙子削皮一粒、肉桂粉5g

表面装饰：蛋液(蛋黄一个+清水一汤匙)、糖霜(糖粉60+牛奶15g)

做法步骤：

STEP 1：面团：黄油以小火融化后加入剩下的材料揉成光滑的面团，然后放在温暖处等待发酵至两倍大。

STEP 2：馅料：黄油隔水融化后加入橙子的皮屑、红糖、肉桂粉拌均匀备用。

STEP 3：揉面时撒上适量的面粉，放入发酵好的面团，用擀面杖擀成40*40cm的面片后，放入馅料的部分抹匀，然后卷起切成11等分。

STEP 4：将面团的切口朝上，然后放在温暖处等待二次的发酵至两倍大。

STEP 5：烤箱以上下火180度预热10分钟。将蛋黄、清水混合后刷在二次发酵好的面团表面上再送入预热好的烤箱以上下火180度烘烤20分钟后就拿出来晾干。

STEP 6：将糖粉、牛奶混合均匀后，要趁面包热的时候淋再面包的表面上就OK啦!

其实最后的表面装饰STEP6要是你不想吃那么的天这一个步骤可以忽略掉，

在卷面包的时候一定要卷得近一些，不然烤得时候松开那效果就没有那么的美了，在卷到最后得时候可以在接口得部分抹一些些得清水，这样就会紧密不会松开了!

另外要口感更加的丰富可以增加杏仁片一起烘培，这样会更加的好吃!其实肉桂卷面包没有想象中的难哦，喜欢的你一起来动手做看看吧!关注+收藏教程`之`家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~