芒果芝士慕斯蛋糕在家怎么做好吃 口感清新不油腻的芒果芝士慕斯蛋糕做法分享

芒果芝士慕斯蛋糕在家怎么做好吃?高颜值的慕斯蛋糕看起来晶莹剔透，吃进口里冰冰凉凉，口感清新不失浓郁，淡淡的芒果香甜味，怎么吃都不会腻!小编非常推荐这款高颜值的芒果芝士慕斯蛋糕给家里没有烤箱的朋友们，就算没有烤箱也可以做出好吃的蛋糕!

口感清新不油腻的芒果芝士慕斯蛋糕做法分享

准备材料：

饼干底：90g消化饼干，45g黄油

芒果摩斯：200g奶油奶酪，50g白砂糖，160g芒果泥，50g酸奶，10g柠檬汁，20g牛奶，8g吉利丁片，160g淡奶油

芒果镜面：200g芒果泥，50g清水，10g白砂糖，8g吉利丁片

做法步骤：

1. 首先，将消化饼干放入塑料袋里，碾碎饼干。将黄油放入微波或是隔水加热融化，将黄油倒入饼干里。

2. 先将芒果清洗去皮，然后切成小块，放入果汁机里搅拌均匀。

3. 奶油奶酪放在室温软化，之后把细砂糖加入到奶油奶酪里，用刮刀搅拌至顺滑。

4. 接着加入酸奶和柠檬汁到奶油奶酪糊里，搅拌至顺滑。

5. 之后加入160g的芒果泥到奶油奶酪糊里，用刮刀搅拌均匀。

6. 倒入35g的细砂糖到淡奶油里，用电动搅拌器将淡奶油打发至硬挺。

7. 将搅拌好的奶油奶酪糊倒入6吋模具里，之后放入冰箱里冷藏2个小时。

8. 现在可以开始准备表面的芒果泥了。将10g白砂糖加入200g的芒果泥里，倒入50g的清水，加热搅拌。

9. 将吉利丁片放入水中泡软，加入到芒果泥里，搅拌至吉利丁片融化。

10. 等到芒果泥冷却后，可以从冰箱里拿出蛋糕糊，倒入芒果泥。将蛋糕放入冰箱冷藏3个小时。

11. 将剩下的芒果泥倒入半圆的模具里，放入冰箱冷藏备用。

12. 蛋糕冷藏3个小时过后，可以从冰箱里拿出来脱模。可以在蛋糕表面上放芒果块，作为装饰。

以上是制作芒果芝士慕斯蛋糕的过程，做法非常简单，不需要任何技术含量都可以完成，非常适合想做甜点可是家里有没有烤箱的朋友。冰凉的奶油入口即化，淡淡乳酪香味和馥郁的芒果香味，吃在嘴里都有一种幸福的味道。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~