酸甜柠檬塔在家怎么做更好吃 超简单不腻口的酸甜柠檬塔做法分享

2020-09-28 09:18:17美食/营养媛媛

酸甜柠檬塔在家怎么做更好吃?如果你也和小编一样吃腻了奶油类的甜品的话,就一定要继续看下去,因为小编今天要介绍你超级好吃不腻口的柠檬塔!这个食谱的柠檬塔不仅简单容易操作,制作时间短,最重要的是配方中的分量比较少,即使真的不小心失败了,也不会浪费太多材料啊~~~

超简单不腻口的酸甜柠檬塔做法分享

柠檬塔配方表(大约可以做6个迷你塔):

挞皮:200g 低筋面粉、80g 奶油、20ml 水、20g 糖 、2g 盐、1 颗蛋

内陷:2 颗蛋黄 、50-60g 糖(根据个人喜好) 、40g 柠檬汁 、30g 奶油

做法步骤:

步骤1:(制作挞皮)先把奶油均匀地混进低筋面粉,然后加入糖,水,盐和蛋,搓成面团,然后让入冰箱冷藏1个小时。

步骤2:(制作内陷)把两颗蛋黄过筛倒进锅内,加入柠檬汁和糖,然后开始加热。

步骤3:加热至出现浓密的泡沫后,加入奶油搅拌。

步骤4:把煮好的内陷倒出碗中,盖上保鲜膜,备用。

步骤5:把冰箱内冷藏好的面团取出,擀平,分出六等分,放进玛芬/塔模具。

步骤6:挞皮焗烤前,要戳洞避免它涨起来。放入烤箱烤12-15分钟(180度)。

步骤7:烤好的挞皮,放上煮好的柠檬内陷就可以了。

哇啊~ 没想到原来好吃的柠檬塔这么容易就做好了!只要大家有做甜品的经验的话,这个对你们来说一定是非常简单吧!没有经验也没关系,从这里开始,绝对也可以做出成功又好吃的甜品哟!

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