迷你版的煎蛋吐司饼干太萌太好吃 教你不用模具也能轻松做出来

煎蛋吐司饼干在家怎么做?得空一起动手制作饼干，揉揉面团吧!小编把所需的材料和详细的步骤都为你列出了，煎蛋吐司饼干做法看似复杂，但其实非常简单哦!

迷你版的煎蛋吐司饼干做法分享

所需材料：

吐司部分：低筋面粉100g、黄油60g、糖分25g、鸡蛋液20g、可可粉3g 、

煎蛋部分：少量白巧克力、糖分、清水、黄色颜色素

做法步骤：

STEP 1：黄油融化后加入糖分，将它打发至颜色变淡，偏向淡白色。

STEP 2：将蛋液慢慢的分三次倒入STEP1 内(每次打发至全吸收后再加入)。

STEP 3：将面粉过筛，用刮切拌方式至均匀、光滑无粉。然后捏成团，将它包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

STEP 4：1小时后取出面团，将它揉成长柱体，约18cm长、3.5cm宽、3cm高。

STEP 5：将刚才剩余的面团加入可可粉揉匀，擀成2-3mm的宽可可面片。再将原味吐司面团拿出，用可可面团包裹在它的外面(一定要包得非常得紧密，这样成品才会好看)，完成再包上保鲜膜放入冰箱冷冻15分钟。

STEP 6：将冷冻好得面团拿出切成约5mm的厚片，再一片片的摆在烤盘上。

STEP 7：烤箱上下火180度预热后，把摆好的吐司片放入烤箱，再把烤箱调成170度烤约15分钟左右(在过程中需要观察饼干的变色，防止过度上色)。

STEP 8：烤好的吐司拿出待凉。将白巧克力融化后，用汤匙倒一点点巧克力在吐司饼干上面做出蛋白的模样。

STEP 9：另外再将的白巧克力倒入一点点的黄色颜色素作为调色，倒入裱花袋煎很小的洞口，挤在蛋白上做出蛋黄的效果。

STEP 10：耐心的等待煎蛋的部分干后就可以品尝啦，保存起来一定要用封密的罐子!

酷似煎蛋吐司的饼干是不是很可爱呢? 空闲时可以来个大制作，将这一份handmade 的饼干送给家人、好友或是邻居们一起分享哟!