红烧茄子怎么做最好吃 营养竟然这么丰富

2019-08-07 09:26:57美食/营养媛媛

对于红烧茄子这道菜相信很多的朋友都是非常喜欢吃的,也是家里最常见的一道菜了,但是这个茄子要怎么做才好吃呢?下面小编就给大家介绍下最好吃的红烧茄子的做法,赶紧一起来看看吧。

最好吃的红烧茄子的做法

食材:

茄子、香菜、盐、白糖、生抽、蒜

做法

1、大蒜洗净剁成蓉

2、碗内放白糖

3、倒入适量生抽

4、放入蒜蓉

5、再加入适量清水成碗汁

6、茄子洗净备用

7、茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水

8、香菜切段备用

9、锅内入油,将茄子煎至两面金黄

10、将碗汁中加入少量淀粉,拌匀

11、倒入茄子中,快速翻炒一下

12、出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好

茄子的营养价值

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

以上就是小编给大家分享的最好吃的红烧茄子的做法了,希望能够帮助到大家,喜欢的用户请持续关注教程之家。

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