鱼腥味太重怎么除去 不输水煮鱼的红烧鱼图文教程让鱼肉又鲜又美

2019-08-10 14:49:37美食/营养媛媛

鱼是日常生活不可缺的菜肴,营养美味。带有腥味的鱼如何去掉腥味,怎么煮才好吃?鱼可以煎、炒、炖、煲汤、蒸等,大家最喜欢的还是红烧鱼。毕竟红烧出来的鱼有番茄的酸、糖的甜、盐的咸等,各种口味混在一起,去掉鱼原本的腥味,口感非常好。红烧鱼怎么做?

我们平时做鱼最容易的就是粘锅煮破皮,😭破相的红烧鱼怎么看都不美观,对于新手来说确实,算是一个比较考验技术的一道菜,但是呢?

菜谱君今天给大家带来简单的红烧鱼做法教程,不仅不用担心鱼在烹饪中破相,注意时间和火候,只要尾巴一翘几乎就差不多可以翻面了。

作为一道家常菜,熟的快做法也多样,几乎是每一个人做的味道都不一样,如果你没有做过,那么这道鱼的做法就可以PICK起来,营养丰富的红烧鱼你准备好了吗?

材料

过程 

很多人都搞不懂为什么有的人会做出完整的鱼,看完这道菜谱是不是都直到了秘诀了呢?

没错,就是在这个关键的步骤——裹淀粉;一方面可以很好的保护鱼皮不会松散,😋另一方面,鱼皮在吃的时候也超级超级香 。

酸甜的口感很下饭,鱼肉也很香嫩,营养丰富。

有的担心家里人容易被骨头恰喉咙,不如在放一点醋,因为醋可以软化鱼刺,

因为鱼刺是钙质,而醋是酸性物质,酸性可以软化钙质,所以煮出来,

鱼刺就会软化很多,就没那么容易卡喉咙啦。

以上就是红烧鱼的图文教程。红烧鱼是家庭必备,客人来了,或周末,来顿红烧鱼,品味舌尖上的各种人间美味,感叹一下生活的美好。关注教程之家,解锁更多生活技能。

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