制作马蹄糕需要准备哪些材料 马蹄糕怎么做好吃

2021-05-19 18:29:03美食/营养仙女

马蹄既是水果,也是营养价值极高的食材,很多人会用马蹄做糕点,如马蹄糕,吃起来香甜可口,Q弹爽滑,入口即化,接下来小编就教大家自制马蹄糕,制作马蹄糕需要准备哪些材料?马蹄糕怎么做好吃?感兴趣的朋友一起学起来。

制作马蹄糕需要准备哪些材料?

马蹄、250g马蹄粉、750g清水、3块黄片糖、2勺红糖、750g清水、油。

马蹄糕怎么做好吃?

马蹄去皮清洗干净,切碎备用;250g马蹄粉加上750g的清水,边倒边搅拌,搅成没有颗粒的细腻的面糊,然后过滤一遍,口感会更加细腻。

起锅,倒入750g的清水,然后放入3块黄片糖,大约300g,加上2勺红糖,加红糖颜色会更好看,熬煮至片糖融化。

片糖融化之后关火,加入两勺马蹄粉水,一边加一边搅拌,搅拌均匀之后倒回马蹄粉浆水,边倒边搅拌,搅拌成颜色一致的面糊,然后倒入马蹄碎,搅拌均匀。

容器刷上一层油,将马蹄粉浆倒到容器里,表面抹平,开水上锅蒸,大火蒸30分钟,蒸到马蹄糕完全呈透明状,出锅晾凉脱模切块就可以吃了。

这样做的马蹄糕,真的超级好吃,而且一点都不黏,真的超棒。想吃马蹄糕不用出去买哦,自己在家就能做~

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