吃花生酱真的会变胖吗 花生酱的好处大家真的都了解吗

2020-07-07 14:16:57美食/营养媛媛

吃花生酱真的会变胖吗?喜爱花生酱的人,浓郁的花生酱涂抹在面包上是打开一天新开始惯例。但是一些怕肥的人,对花生酱十分抗拒,因为2勺花生酱的热量已经是200大卡,这已经比一碗白饭的热量来得高。其实大家都误解了花生酱,花生酱是蛋白质和营养的极佳来源,特别正在进行减肥饮食计划中的你。

花生酱的好处分析

1】减少患心脏病的风险

花生虽属于高热量,高脂的坚果类,但它富含对于心脏健康的单不饱和脂肪,能减少坏脂肪产生。这些坏脂肪容易造成体内胆固生的生成,导致增加心脏病及心血管疾病的风险。如果一个星期吃30g(2汤匙)的花生酱就能降低以上的风险。

2】减少患糖尿病的风险

糖尿病患者在饮食方面需要严控,特别是会导致血糖波动的食物。无添加糖的花生酱可以稳定或降低血糖,无疑对2型糖尿病患者来说是不错的选择。有研究发现每个星期至少5天食用1汤匙可以降患糖尿病的风险降低了20%以上。

3】容易有饱足感

花生酱中的蛋白质,纤维和健康的单不饱和脂肪可以提供你能量。非常适合在早餐或者运动前后补充能量的食品,当你有饱足感时,就不会胡乱吃东西。如果你是在正餐时食用,最多只能控制在2汤匙的份量。运动前后补充点心的份量是1茶匙。

4】降低肥胖风险

花生酱中的单不饱和脂肪让你拥有饱足感之余,叶酸则可促进脂肪的燃烧,并降低人体脂肪的储存。曾有美国休士顿大学找来了喜欢吃零食的12至15岁的青少年进行测验,研究人员让他们每个星期吃3至4次的花生酱,竟然发现这些青少年的体重无增加的迹象,就连BMI也跟着下降。

5】改善皮肤

花生酱中维生素E的含量也很高。维生素E对于预防心脏病,癌症,眼睛疾病和认知能力下降等疾病。拥有抗氧化功能的维生素E可以帮助保护皮肤,免受紫外线所造成的伤害。 此外,花生酱中的单不饱和脂肪将帮助保持皮肤柔软和自然焕发的光彩。叶黄素也可以帮助改善皮肤的弹性,这对皮肤的紧实很重要。

为什么有些人吃花生酱会发胖?

那是因为他们挑选了不对的花生酱和吃法。一般大家都会超市购买花生酱,在挑选时,大家只会选择好吃,吃起来非常香的花生酱,但是你是否有注意过它包装上的成分?大多数超市上售卖花生酱都不是天然的,它里面的成分可能还添加了不好的氫化的植物油(Hydrogenated Vegetable Oil),过量的糖份,添加剂。如果不小心磕下半罐,你说怎么可能不胖。还有搭配的食物也很重要,一般人吃花生酱时就会搭配精致淀粉类的白面包,这是引发发胖的原因。最好搭配的天然全麦的碳水化合物。

其实自制的花生酱比市场外面卖的来得香又健康,而且制作及材料的准备超级简单!

自制花生酱方法

材料:花生300g,盐3g,糖20g

花生倒入锅中用小火不停炒8分钟,直到花生外衣变色。用手搓一搓花生皮,就能轻易脱皮,完成后放着待凉。过后,把花生放入搅拌机不停的搅拌,搅拌至你喜欢的口感 ,再加入盐和糖再拌匀就能装罐。

花生酱放在冰箱中可存放两到四个星期。至于调味方面是看个人口味,如果你喜欢无盐无糖的花生酱,那就什么都别加。喜欢顺滑口感的你,可以加入一汤匙的花生油。另外搅拌器里还有剩余的花生酱留在搅拌器内,那就别浪费,倒一杯牛奶继续搅拌,这样就有花生酱牛奶喝啦。

虽然花生酱的热量高,但是吃对方法反而让你有饱足感,让你可以控制食欲。不妨将花生酱纳入你的饮食菜单中,或许你可以更加快看见自己的瘦身效果。

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