2020-01-16 16:32:08美食/营养媛媛
在这个科技发达的年代,由于忙于工作,所以人们都选择吃快餐来填饱肚子。我们人的身体需要不同的营养和维生素来维持身体健康。我们的大脑需要一些补脑剂来补充身体所需的营养。
维生素是一种脂溶性类固醇激素,虽然大多数人酱维生素D与骨骼健康和钙质水平联系在一起。维生素D对大脑有很大的作用,整个中央神经系统拥有很多维生素D受体。维生素D可以提高认知功能和减少阿滋海默症 。维生素D 可以减少慢性疲劳和忧郁症。 它可以帮助调节身体产生多巴胺(dopamine),甲肾上腺素(norepinephrine)和腺素(epinephrine).这些腺素可以帮助我们的身体在情绪和压力管理。此外,维生素D还可以帮助我们容易集中和提高记忆力。每天服用一粒维生素D可以让身体更健康。
常言道”肠道是我们的第二个大脑” 益生菌可以帮助我们加强肠道的消化。益生菌会帮助大脑生产更多的血清素和多巴胺,有助于减轻压力,焦虑和抑郁。每天早上空腹喝一包益生菌(probiotic) 有助于帮助肠道消化和排泄,一包益生菌至少含有100一个活性菌。市面上许多食物都加入了益生菌,比如酸奶和一些饮料,但这些产品往往添加太多糖分。
椰子油有帮助治疗和预防神经退性疾病。椰子油不仅仅是大脑的超级燃料,而且还能减轻炎症。你可以在烹饪每一道菜肴加入一茶匙的椰子油。椰子油的沸点很高,所以适合用来需要高温来烹调的菜肴中。
白藜芦醇是在植物里收到刺激的时候所产生的抗毒素,可以在葡萄汁或葡萄酒找到。每天喝一杯葡萄酒可以减缓衰老的过程,提高大脑的血流量,还能促进心脏健康。白藜芦醇还可以抗氧化,抗糖尿病和抗癌症。不过,我们无法从一杯葡萄酒里面摄取身体所需的白藜芦醇,因此需要更高的剂量从中获益。我们可以到药剂店去购买白藜芦醇补剂。
姜黄里面含有一种活性成分姜黄素(tumeric),它可以激活大量抗氧化剂的基因,保护我们的珍贵线粒体。姜黄大多数呈现在咖喱粉的调味剂,可以帮助抗炎和抗氧化作用。 姜黄还会争强葡萄糖代谢,有助于减少大脑疾病。你可以尝试在家里烹饪的时候加点姜黄在菜肴里面。
DHA 是欧美伽-3脂肪酸 (omega-3 fatty acid), 它占据大脑90% 以上。 你可以选择市面上的鱼油补剂或者从海带中提取的DHA。一个神经元组织细胞就有50%的是欧美伽-3脂肪酸占据,而且DHA是心脏组织中的关键组成部分。三文鱼鱼油,鳕鱼鱼油,凤尾鱼鱼油,含有丰富的DHA。
我们的细胞需要硫辛酸来维持身体所需的能量。硫辛酸(alpha lipoic acid)是身体强大的抗氧化物质,它可以治疗中风和自由基损坏的脑部疾病。硫辛酸可以强化肝脏,恢复疲劳,迅速将胃里的食物转化成能量。硫辛酸可以控制体内癌细胞生长,有助于保护身体的肝脏。
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