坚果磅蛋糕在家怎么做好吃 简单易上手的黑咖巧克力坚果磅蛋糕做法分享

坚果磅蛋糕在家怎么做好吃?一个人的下午茶也可以有点仪式感，一片蛋糕加上一杯热咖啡，打卡一下!小编今天要推荐你一道让人无法抗拒的甜点黑咖巧克力坚果磅蛋糕浓浓的巧克力味让人吃了一口又一口，简直停不下来!卡路里是什么，先来一份再说，减肥都是明天的事!

简单易上手的黑咖巧克力坚果磅蛋糕做法分享

食材：

2粒鸡蛋、110g低筋面粉、20g细砂糖、3g咖啡粉、3g泡打粉、60g黄油、20g杏仁粉和60g黑巧克力(70%可可含量)。

做法步骤：

步骤1：首先，先将巧克力隔水加热，慢慢搅拌它直到融化成巧克力酱。融化后备用待凉。

步骤2：将黄油提前从冰箱取出软化，软化后倒入细砂糖搅拌成松软乳化的奶油状态。

步骤3：将鸡蛋打散在一个碗内，分成5次慢慢倒入黄油中，千万不要一次过倒太多，要等蛋液和黄油均匀地融合后才可以接下去倒入蛋液。

步骤4：将待凉后的巧克力酱倒入黄油蛋糊中搅拌至均匀。

步骤5：接着，先将低筋面粉、咖啡粉、泡打粉和杏仁粉过筛，再倒入巧克力蛋糊中搅拌。由于粉状会吸收水分，所以搅拌好的巧克力面糊会稍微干干的，再放入一些坚果搅拌均匀。

步骤6：将烤箱开150度提前预热，在模具底部铺上一层油纸以方便脱模，再将巧克力面糊倒进去，靠桌面上下震两下让面糊抹平，再在面糊表面撒上一些坚果碎然后直接送入烤箱(上下火150度20分钟)。20分钟后，将蛋糕取出盖上一层锡纸，再继续烤(140度25分钟)。

步骤7：蛋糕烤好后，等它冷却脱模后才可以切，这下就完成啦!

温馨提醒：

烤箱的时间和温度只供参考，需依据自己的烤箱来拿捏哦!

是不是看着看着都流口水了，简直太诱人了吧!等不及了，待会儿就准备材料动手做起来!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~