2020-08-05 09:05:19养生知识媛媛
雾霾蓝芒果蛋糕卷在家怎么做好吃?想念市面上卖的蛋糕卷了吗?草莓、巧克力这些口味太普通了,这次小编推荐给你们一个蓝色食谱!对的没错,教你们怎么做蓝色的蛋糕卷!不同的是,里面可以加内陷哦!喜欢吃芒果的宝宝们不要错过了,继续往下看吧!
蓝色是由天然色素【蝶豆花】制成的,可以放心食用啦。
【材料】
鸡蛋两粒、牛奶200g、蝶豆花6g、黄油20g、低筋面粉80g、白砂糖30g
【制作方法】
(1)蝶豆花混合牛奶,开小火煮至微沸,之后关火焖10分钟。
(2)黄油直接放进杯子里,加入刚刚混合好的蝶豆花牛奶搅拌至融化。
(3)两粒鸡蛋打散,加入刚才稍微晾凉的蝶豆花牛奶,搅拌均匀,再加低筋面粉搅拌至无干粉状态。(这边可以过筛两三遍)
(4)把不粘平底锅烧热,转小火。倒入面糊摊开,大概十秒直到面糊起泡就可以翻面稍微煎一会儿,好了就可以放一边。
(5)淡奶油加糖打发至硬性,面皮跟顺序摊开来,铺上淡奶油。
(6) 备用的芒果切成片。铺上芒果,上下折叠,卷起来就完成了!
(7)撒上糖粉或者奶粉装饰下,加上其它水果如草莓、蓝莓,更好吃!
【注意】
放冰箱冷藏2小时后才可以开吃哦!
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