梦龙蛋糕卷在家怎么做好吃 巧克力控最爱的梦龙蛋糕卷做法分享

梦龙蛋糕卷在家怎么做好吃?爱吃巧克力的你怎么能错过!一口咬下去，浓郁巧克力淋面，松软的蛋糕胚，再加上一层厚厚的梦龙脆皮，三重口感，满嘴幸福感满满~这波巧克力暴击我愿意!今天就来一卷梦龙蛋糕卷，赶快动手试试看吧~

巧克力控最爱的梦龙蛋糕卷做法分享

梦龙卷配方：

准备材料：

1. 可可粉20g

2. 热水70g

3. 低筋面粉55g

4. 玉米油50g

5. 白砂糖15g

6. 鸡蛋5个

7. 砂糖40g

8. 65%黑巧克力可可脂65g

9. 椰子油20g

制作方法：

1. 将可可粉倒进热水融化并搅拌，分开5只蛋黄和蛋白。

2. 将可可液倒入蛋黄液，然后依序加入玉米油和砂糖，搅拌个4分钟，再加入筛后的低筋面粉。

3. 以Z字形搅拌混合物，然后将可可液过筛，之后的蛋糕胚才能超松软~

4. 将蛋白打发至提起呈弯钩状，期间分三次加入白砂糖。然后再分三次加入可可蛋黄液，搅拌均匀。

5. 将可可混合物倒入烤盘，以180度烤个20分钟。

6. 出炉后，蛋糕胚就做好啦!

7. 然后将可可粉10g、奶油250g和糖粉20g打发后均匀涂抹在蛋糕胚上后卷起，蛋糕卷就完成啦!

8. 最后将可可脂和椰子油隔水融化，加入坚果碎，淋上蛋糕卷，梦龙脆皮就做好啦!放进冰箱冷藏1小时后就可以开动啦!

梦龙盒子蛋糕配方：

和上面的梦龙卷一样，这款梦龙盒子蛋糕就是把蛋糕体，可可奶油和梦龙脆皮依序叠在盒子里，更容易保存，制作过程也更简单更干净，今天ins风满满的梦龙盒子蛋糕来一份!

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