喵爪蛋糕卷在家怎么做好吃 高颜值超可爱的喵爪蛋糕卷做法分享

蛋糕卷在家怎么做好吃?甜品是特别治愈的食物。难过的时候，吃上一口甜甜的甜品，人也会快乐起来!大家都知道只要是食物，除了好吃以外，就是要外形好看。这个是很加分的地方。当看到外形好看的蛋糕，食欲就会大增，绝对拒绝不了啊!所以小编找了这款少女心十足的喵爪蛋糕卷，又好吃又好看!

高颜值超可爱的喵爪蛋糕卷做法分享

准备食材：

鸡蛋4个、玉米油60ml、牛奶70ml、低筋面粉65g、红曲粉2g (可用其他红色的粉或色素代替)、细砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油200g+细砂糖20g打发

制作步骤：

1. 将蛋清和蛋黄分离，并放置冰箱冷藏。又或是取出经过冷藏的鸡蛋，以进行分离。

2. 在玉米油和牛奶搅拌均匀之后后，加入蛋黄搅拌，再筛入低筋面粉继续搅拌。

3. 将面糊分成两部分，一份较多一份较少。多的部分加入红粉搅拌，调成红色。

4. 蛋清中加几滴柠檬汁去腥，分三次加入白砂糖到蛋清中打发，并在第三次加入玉米淀粉，打发至有弯钩状。

5. 将打发成的蛋白霜分别加入到两个蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 烤箱170度预热5分钟，接着，取出少许的粉色面糊，在油纸上画猫咪肉垫。再送入烤箱以170度烤2分钟。

7. 将白色面糊在已定型的肉垫上画一圈，再送入烤箱以170度烤2分钟。

8. 把剩余的面糊直接倒入猫咪肉垫的烤盘中。以170度烤20分钟，烤好后取出倒扣至凉。

9. 将奶油加糖打发，抹在蛋糕上并卷起来。放入冰箱冷藏后，吃起来味道更佳!

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