2020-09-08 09:34:10生活小技巧媛媛
星空吐司在家怎么做好吃?星夜面包顾名思义就是一款将梵高大师的名画《星夜》融入到了面包里，面包切片，每一片都呈现出星夜。这面包不仅好看而且还健康，蓝色的面包不是因为加了色素，而是用了蝶豆花的天然色。蝶豆花含有丰富的花青素，有抗氧化效果，能保护眼睛以及预防高血压。采用营养价值高的蝶豆花来做面包，比吃白面包还要健康!
所需食材：
200g高筋面粉，50g全麦粉，15g蝶豆花，20g白糖，3g盐，4g干酵母，25g牛油，50g开心果，10个杏干
做法步骤：
步骤1：用200g的热水冲泡蝶豆花，泡越久越好(可以泡隔夜)
步骤2：取出150g泡好的蝶豆花水，放入酵母、面粉、糖和盐，并揉成团。
步骤3：加入软化的牛油继续揉面，揉至面团可以拉到比较粗糙的膜。
步骤4：加入杏干和开心果，将它们揉进面团里后，放在室温里发酵。发酵大约10分钟，在面团里用沾了面粉的手指戳个洞，洞口不回缩，面团不塌馅就可以了。
步骤5：取出面团，轻拍它排气，折叠面团，整成圆形后，盖上保鲜膜，让面团松弛30分钟。
步骤6：再次轻拍排气，滚圆放在烤盘上。将烤盘放在烤箱上层，底下放适量热水(40-50°C左右)，让面团发酵。
步骤7：面团发酵至原本的两倍大就可以了，在面团表面筛上高筋面粉，用小刀在表面划个口。
步骤8：放入烤箱中层，用200°烤20-30分钟，就完成啦~
面包要等放凉后再切片哦，这样面包口感会更丰富!
网上也流传着另一款星空吐司，吐司上有不一样深浅的两种蓝色，让整个《星夜》还原度更高。这款吐司做法和上面的食谱类似，只是多了一个步骤就是要分别做几个面团，而且需要吐司摸具。如下图所示地摆面团在吐司摸具里再去烘烤，切片时就会出现漂亮的星夜画面啦~
无论是星夜面包还是星空吐司，颜值都超高，吃着美食的同时还能向梵高致敬!大家不妨做做看，边吃面包，边听致敬梵高的《Vincent》，超有fu的~关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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