2020-09-08 16:53:12生活小技巧媛媛
低糖低脂舒芙蕾在家怎么做好吃?大家在家没法出去喝下午茶，难免浪费了悠闲的周末时光!这款贵妇下午茶必备 - 舒芙蕾甜点，其实只要一个平底锅就行了!蓬松绵密的口感，吃下去是满满的幸福!
准备材料：
低筋面粉65g、脱脂牛奶一盒、酸奶一盒、四颗鸡蛋、糖粉、蜂蜜、青提、柠檬
制作方法：
1) 将准备好的四颗鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在不同的碗里。
2) 把低筋面粉和脱脂牛奶加入蛋黄里，搅拌均匀备用。
3) 蛋清里则加入榨好的柠檬汁、少许糖粉、蜂蜜，以搅拌器打发，直到呈白沫状。
4) 把打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊里，每次加入时以橡胶刮刀以切拌式搅拌调匀。
5) 在面糊调好后，将平底锅热一下，放入一些油。这是避免待会煎舒芙蕾时粘锅。
6) 用冰淇凌勺子把面糊放入平底锅里。这样一来分量均匀，煎出来的舒芙蕾也都一样大小。
7) 以小火慢煎舒芙蕾，一面约5分钟;反面后再煎4分钟，直到两面都呈漂亮的浅褐色。煎的时候把锅子盖上，以保持温度均衡。
8) 舒芙蕾煎好后呈盘，再加上自己喜欢的配料就完成了!
日式柠檬舒芙蕾
日式柠檬配料： 奶油+糖打发后，淋在舒芙蕾上，再以葡萄、柠檬、饼干装饰。喜欢更浓郁的柠檬味道颗在奶油里添加柠檬汁!
草莓香柠舒芙蕾
草莓香柠配料：奶油+糖打发后，柠檬片和草莓装饰。
觉得奶油热量还是太高的话， 可以用浓优格来代替噢!
这么简单的甜点，大人小孩又都一样爱!大家可以在家制作，吃着自己亲手舒芙蕾，搭配杯热红茶/冰柠檬茶，绝对幸福感满满!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
2020-07-30
2020-10-14
2020-07-02
2020-10-14
2022-05-05