芝士爆浆舒芙蕾在家怎么做好吃 零失败超美味的芝士爆浆舒芙蕾做法分享

芝士爆浆舒芙蕾在家怎么做好吃?爱吃甜品的你们，肯定也很爱吃舒芙蕾 ，那不如自己动手做吧!其实想做舒芙蕾，一点都不难，而且材料还非常简单，家里只需要鸡蛋和糖，不用面粉不用油，就能搞定巨型舒芙蕾，比蛋糕还要好吃!放上芝士会爆浆~咬一口就停下来!赶快学起来!

零失败超美味的芝士爆浆舒芙蕾做法分享

准备食材：

鸡蛋4个、糖40g、柠檬、芝士片

做法步骤：

1)首先，把蛋黄蛋清分离，各装入容器，记得容器要擦干净，确保无油无水。

2)蛋黄中加入10g糖，低速打发大约一分钟，至2倍大。

3)接着可以加几滴柠檬汁去腥，第二次加入10g糖，打发至起泡粘稠，打蛋器提起有呈现小尖角即可。

4)接着就是打发蛋清，首先中速打发大约30秒，直至呈现鱼眼大泡泡状态。

5)然后加入10g白砂糖，再打发20秒至细腻小泡泡状态。

6)第二次加入白糖，继续打发至细腻纹路，尝试插一根筷子，筷子直立不倒就可以了。

7)把打发好的蛋清加入刚刚准备好的蛋黄糊，用Z字型翻拌手法把鸡蛋糊混合，把一半混合蛋糊倒入蛋糕模具。

8)加入芝士片，再倒入剩下的蛋糊。

9)抹平表面，模具震三下震出气泡。

10)烤箱160℃预热2分钟，烤个40分钟。

11)大概到20分钟后，鸡蛋就会开始鼓起来，这时候去除盖上锡纸，不然会裂开。

好吃的巨型芝士舒芙蕾就出炉啦!无需面粉，只需鸡蛋和糖就可以做出舒芙蕾，口感蓬松绵密，不会有蛋腥味!

浓郁的蛋奶香加上爆浆芝士，入口即化，超级满足!赶快学起来，简单快速，好吃香甜，你绝对会爱上!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~