奶油泡芙在家怎么做好吃 高颜值入口即化的巧克力饼干奶油泡芙做法分享

2020-07-06 09:05:32生活小技巧媛媛

奶油泡芙在家怎么做好吃?软糯的泡芙大家都应该吃过,可这款松脆可口的巧克力饼干奶油泡芙,宛如饼干般酥脆的外皮配上绵密爆浆的奶油內馅,吃在嘴里满满的幸福滋味! 其实只需简单的几个步骤,就能制作这款高颜值又疗愈的甜点了!

高颜值入口即化的巧克力饼干奶油泡芙做法分享

材料:

泡芙:35g无盐黄油、25g 糖、35g面粉、3g可可粉

30g 无盐黄油、一点盐、33g水、33g牛奶、36g面粉、7g可可粉、75g鸡蛋

鲜奶油:鲜奶油(鲜奶油200克+糖20克)、鲜奶油巧克力奶油(100克鲜奶油+ 10克糖+ 10克可可粉)

制作方法:

1.轻轻弄散无盐黄油,加糖并混合,然后筛入面粉和可可粉并混合。

2. 待面糊搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

3.将未加盐的黄油,盐,水和牛奶放入锅中,煮沸直至黄油融化,然后从火中移出,加入面粉和可可粉并混合。

4.用小火搅拌,然后将面团稍稍翻炒约1分钟,然后转移到另一个碗中冷却,将鸡蛋分成两部分并混合。

5.平底锅将饼干放在烤箱盘中,在预热到190度的烤箱中烘烤13分钟,在160度的烤箱中烘烤15分钟,然后冷却。

6.在打好的白色奶油中加入约2/3的奶油,然后在其中加入巧克力奶油。

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