2020-10-14 08:33:07养生知识媛媛
紫薯小甜点在家怎么做?很多甜点有90%以上的甜点都是有很高热量的，小编现在就来推荐五款紫薯小甜点，不仅热量低最重要的是制作步骤很简单!
No.1 紫薯牛奶小方
无需烤箱!新手一次也能成功的简单小零食~ 加了紫薯，加了牛奶，奶香十足，入口即化，超级好吃!
食材准备：牛奶280g，玉米淀粉45g，细砂糖25g，紫薯60g，椰蓉适量
做法：
1. 牛奶加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
2. 紫薯去皮切小块蒸熟，然后压成泥。
3. 把紫薯泥和搅拌好的牛奶混合均匀，过滤一遍。
4. 将搅拌好的液体倒入不粘锅，小火煮至浓稠，记得要边煮边搅拌(一般只需煮三分钟)。
5. 将煮好的面糊倒入碗中，放凉后放冰箱冷藏几个小时。
6. 冷藏好后取出切成小块，裹上椰蓉就好啦。
No.2 隔夜紫薯燕麦酸奶盒
这是小编的最爱!这是小编吃过最好吃的低热量点心之一，小编一般把它当成午餐或晚餐吃，很有饱腹感，绝对是减肥福利!
食材准备：紫薯适量，即食燕麦适量，酸奶适量
做法：
1. 紫薯去皮切小块蒸熟，之后取出加入适量白砂糖(不加也可以)。
2. 然后压成泥(太干的话可以加点牛奶搅拌)，铺在盒子的最底层。
3. 第二层铺燕麦，根据个人喜好可以加一些坚果或葡萄干。
5. 最上层倒入酸奶。
6. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，隔天早上起来就能吃啦。
No.3 紫薯紫米椰蓉球
紫薯加了紫米可以给人们提供丰富的维生素和膳食纤维。紫薯球香软又可口，既可以当早餐也可以当小点心，而且怎么也吃不腻哦~
食材准备：紫米一杯，紫薯一个，炼奶适量，椰蓉适量
做法：
1. 紫薯去皮切小块蒸熟。
2. 紫米用清水浸泡一个小时后放入电饭锅加入适量的水煮熟。
3. 将煮好的紫薯和紫米压成泥，再加入适量的炼奶搅拌均匀。
4. 取一撮紫薯紫米泥搓成小圆圈，之后再裹上椰蓉就好啦。
No.4 紫薯小小酥
这款点心不仅味道好，颜值还高。烤出来一个个小小的，怎么吃都不会腻，口感外酥里脆的超满足!这款点心需要使用烤箱，若是有一点烘培基础的做出来效果会更好!
食材准备：
酥皮：低筋面粉240g，细砂糖35g，盐1g，黄油140g，鸡蛋1粒，纯牛奶15g
馅料：紫薯
装饰：蛋黄1粒，白芝麻适量
做法：
1. 将盐、细砂糖、过筛好的低筋面粉和软化好的黄油倒入容器里，快速戳成一小粒一小粒。
2. 倒入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
3. 然后揉成团，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。(酥皮做好)
4. 紫薯去皮切小块蒸熟，之后压成泥。(馅料做好)
5. 从冰箱取出面团，平均分成4等分。
6. 操作台铺一层干粉仿粘，将面团擀成长条形。
7. 紫薯泥取出100g，搓成与面团长度一致的长条后放在中间。
8. 卷起来并捏紧收口。
9. 戳长至形状完美。
10. 用刀切成小块。
11. 之后摆入烤盘，表面刷蛋黄液，撒上少许白芝麻。
12. 蒸烤箱提前预热5分钟，选择上下烤箱功能，200度，烘烤18分钟。
13. 烘烤完取出就好啦。
No.5 紫薯布丁
这款甜点小朋友超爱!给小朋友吃多了也不怕，自己做的营养又健康。尤其是在马来西亚这么炎热的天气，一口一个冰冰的布丁超满足!
食材准备：紫薯100g，纯牛奶240g，细砂糖15g，吉利丁粉16g，热水40g
做法：
1. 紫薯去皮切小块蒸熟。
2. 把紫薯、牛奶和细砂糖倒入榨汁杯搅打至细腻顺滑。
3. 吉利丁粉加热水搅拌均匀，使粉完全溶于水中，加入几勺牛奶紫薯搅拌均匀，再倒回剩余的牛奶紫薯中搅拌。
4. 牛奶紫薯液过筛倒入盒内，盖好盖子，放入冰箱冷藏3-4个小时。
5. 从冰箱取出切小块就好啦。
是不是超简单的呢?赶快收藏起来吧!
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