起司蛋糕在家怎么做好吃 零失败简单又好吃的巴斯克起司蛋糕做法分享

起司蛋糕在家怎么做好吃?巴斯克起司蛋糕源自于西班牙的巴斯克地区，在当地被称为 “tarta de queso”，意思就是 “家庭制作的乳酪蛋糕”。因此，想吃的朋友们不用特地飞到西班牙去吃，我们可以亲手自制这道美妙的甜点，在家也可以吃到世界级的享受!再加上巴斯克起司蛋糕的制作过程简单，可以说是完全没有难度的，所以手残族也可以烘焙出阵阵香味，根本就是零失败!

零失败简单又好吃的巴斯克起司蛋糕做法分享

准备材料：

蛋糕模 (小编选用的是5寸的)，烘焙纸，鸡蛋3粒，cream cheese 250g (必须先温室软化才不会太硬)，细砂糖 100g，whipping cream 120g，低筋面粉 16g。

做法步骤：

第一步，准备好所有材料，然后先用200度预热烤箱。然后准备一个大碗，放入250g的cream cheese和100g的细砂糖，搅拌均匀。之后再加入鸡蛋，慢慢搅拌。如果不想用手动搅拌，也可以用搅拌机，但是记得用低俗搅拌哦~ 细心搅拌至糊状就可以了。

接下来，加入120g的whipping cream，搅拌均匀后，就可以把面粉以过筛的方式加入面糊中，然后继续耐心搅拌直到没有颗粒状的面粉为止。最后，把面糊过筛，倒入铺上烘焙纸的蛋糕模里就行了。请别小看过筛这个简单的步骤哦，你做出来的蛋糕的口感全都靠它了呢!过筛可以使蛋糕的口感更顺滑、更细致，吃起来有绵密的感觉。

由于蛋糕在烘焙过程中会稍微地涨一点起来，所以没有必要倒太满哦。倒好之后就稍微晃一下，表面平滑就行了。

送入烤箱时间到!把烤箱的热度维持在200度，慢火烘培25分钟。烤好以后转至上火，让蛋糕的表面烤至微焦就可以熄火了。待蛋糕冷却后，放进冰箱冷藏大约5小时。

大家是不是都看出来了呢?这个蛋糕的制作方法极其简单，一路搅拌到尾就成事了!看看你做的巴斯克起司蛋糕，是不是也入口即化呢?可以按照个人喜好，冷吃、热吃都行哦!配上水果或是冰淇淋也是不错的选择呢!