水果千层蛋糕在家怎么做好吃 超简单又好吃的水果千层蛋糕做法分享

2020-07-24 09:22:55生活小技巧媛媛

水果千层蛋糕在家怎么做好吃?水果千层蛋糕特别适合作为礼物的。水果千层蛋糕的制作过程不难,不需要烤箱,只需平底锅就可以做出蛋糕,淡淡的水果味,口味清新,甜而不腻,口感丰富,吃了肯定让你回味无穷。

超简单又好吃的水果千层蛋糕做法分享

材料:

25g黄油,30g细砂糖,3个鸡蛋,250ml牛奶,100g低筋面粉

馅料:

500g奶油(加入30g细砂糖),30g细砂糖,适量的草莓和芒果

做法步骤:

1. 先敲开3粒鸡蛋,之后将黄油以隔水加热的方式,或是放入微波炉里加热。

2. 加入30g的细砂糖到鸡蛋里,加入牛奶并搅拌均匀。过后,过筛低筋面粉,并搅拌均匀。

3.将面糊过筛一次,让面糊更加细腻,没有颗粒。

4. 预热好平底锅,倒入一点油,用勺子倒入面糊,晃动锅摊均匀,开小火煎大概10秒左右。当面糊中间开始起泡,代表面糊已经熟了。

5. 将芒果和草莓洗干净和切片,你也可以加一些自己喜欢的水果,比如龙眼和奇异果。

6. 将煎好的饼皮放在一边待凉,这时候可以开始打发奶油了。加入30g的细砂糖到淡奶油里,用电动打蛋器打发奶油至硬挺。

7. 取一张饼皮放在碟子里,抹一层奶油,再铺上水果,然后用奶油填满水果空隙,再放上一张饼皮,重复这个步骤至用完所有饼皮。

8. 将做好的蛋糕放入冰箱里冷藏2个小时以上,即可享用。

以上是制作水果千层蛋糕的方法,记得在铺上水果之后一定要用奶油填满空隙,要不然蛋糕会不平整,奶油记得打硬挺一点,太软了容易流出来。

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