城市白领长期不吃早餐会怎样 哪些早餐空腹吃了会胖

一天之计在于晨，城市中匆忙的上班族经常不吃早餐，不吃早餐会怎样？哪些早餐吃了会胖？由于节奏快，加班晚导致第二天有起床气，加上很多想做精致的猪猪女孩怕胖，所以很多城市白领不吃早餐。长期不吃早餐，对于人体来说是很不好的，毕竟已经一夜未进食，再加上上午的工作消耗。有些人早餐应付一下，草草吃了就算了。但是有些早餐空腹吃了容易长胖了。

长期不吃早餐的危害有哪些

1、易患胆结石

国外有研究表明，女性胆石症患者年龄在20岁-35岁间，约80%-90%有过不吃早餐的经历。如果经常不吃早餐，患胆结石的风险就会大大增加。因为在没有食物的时候，胃也是照常在蠕动，分泌出来的胃酸在晚上也会刺激胃壁，损伤胃黏膜，由于胆囊中的胆汁没法排出，胆汁中的胆固醇会大量的析出，沉积，久而久之人就会患上胆石症。

2、易发心梗

不吃早餐也容易诱发心肌梗死，国外的心血管疾病的专家曾呼吁，早餐不吃，胃内没有食物，会这导致更多的B型血栓球蛋白在血液中形成，它们会使血液凝固，让人容易患上心梗。

3、影响寿命

大自然有大自然的规律，人体也有人体的生物钟，这些平衡最好不要强行打破。健康长寿也是靠人体的生物钟来支配的，例如不吃早餐就会使生物钟的正常运转打乱，营养没有得到及时的补充，就会减退生理机能，再加之不吃早餐的患病风险，都会影响健康长寿。

4、便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

5、引发慢性病

不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

6、反应迟钝

早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

7、发胖

不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。

8、降低抵抗力

长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。

9、易发心肌梗塞

美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。

10、加速衰老

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

哪些早餐空腹吃了容易胖

1、白吐司（114kcal/片）

属于精制食品且纤维量低，会快速被分解为单醣使血糖骤升骤降；此外，胰岛素也会上升，容易让人感到疲劳及肚子饿。

2、白粥（128kcal）

有些人以为吃粥够清淡，但其实白粥的升糖指数高，容易加快血糖上升，易使人感到疲劳及饥饿感来得快，导致午餐吃更多。

3、果汁（160kcal/250毫升）

相较于新鲜水果，欠缺维生素，所以建议水果直接摄取，营养价值更高。

4、肠粉（223kcal）

肠粉虽能饱肚，但升糖指数高，搭配花生酱、甜酱、油及盐等都会导致高度肥胖。

5、鱼肉烧卖（245kcal/5粒）

这由少量鱼肉与猪肉、猪油混合而成的食物，热量高，只要吃5颗就等同吃一碗饭。

6、鲔鱼三明治（336kcal）

热量高且脂肪高，还涂抹大量沙拉，超容易胖。

7、菠萝包（340kcal）

高热量高脂肪，再加上使用氢化植物油制造，内含反式脂肪容易提升坏胆固醇；此外还欠缺纤维，饱足感难以维持。

8、松饼（350kcal）

所使用的原料为牛油、糖和全脂奶，可说是导致肥胖的元凶。

9、炒面（486kcal）

一早摄取油面拌炒各种食材与酱料的炒面，恐怕有高钠、肥腻的危机。

10、总汇三明治（563kcal）

高油、高脂又高钠，早餐店的加工肉精制盐分高，吃多对人体有害；炒蛋也加入大量食用油，脂肪高更易胖。

清晨最不该吃的三类食物

1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。

2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。

早餐如何吃？给自己的早餐打分

1、早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分

其中1/3是杂粮或薯类，加10分。淀粉类主食多以面包、馒头、燕麦或是富含淀粉的豆类食物为主，在早餐中的地位非常重要。这类食物主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。这类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。

2、奶类100克以上、鸡蛋至少半个、有高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。这类食物能为人体提供充足的蛋白质，延缓胃的排空速度，增强“抗饿”能力。

3、早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分两种食物都有，得20分。

蔬菜和水果是满足人体膳食纤维的重要部分。爱秀美网建议大家在吃早餐时，加一份蔬菜沙拉或者馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜即可。

4、早餐有松子、杏仁等坚果，得15分

有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分;两者都有，得20分。健康的早餐少不了坚果。在吃完淀粉类主食后，我们可以吃几颗杏仁或瓜子，预防肥胖，保护心脏。

5、使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分

如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。油炸食品是导致肥胖的凶手。油条、炸糕等油炸食品热量高，是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物，尤其是肉类，比如培根、熏肠等，可能会产生致癌物。

6、没吃早餐，得0分

有研究发现，长期不吃早餐，会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身，还容易加速衰老。长期忙碌的人可以用一片面包或一个鸡蛋取代，避免伤身。

以上就是长期不吃早餐会怎样和哪些早餐空腹吃容易胖的详细介绍。早餐是晚饭和中午饭的中间那一顿，晚饭和中午饭间距18个小时，你说时间长不长，你说该不该吃。一顿健康的早餐不应该是白稀饭，还应该有点小菜，还得有点蛋白质。关注教程之家，解锁更多营养美食教程。