奶牛蛋糕卷在家怎么做好吃 奶香浓郁颜值超萌的奶牛蛋糕卷做法分享

奶牛蛋糕卷在家怎么做好吃?stay at home也必须要有甜点，今天介绍大家一款大人小孩都超爱的奶牛蛋糕卷，超萌超可爱，让你满嘴的幸福感!

奶香浓郁颜值超萌的奶牛蛋糕卷做法分享

准备材料：

蛋糕体：

1. 蛋清6个

2. 低筋面粉65g

3. 玉米淀粉20g

4. 牛奶100ml

5. 玉米油50ml

6. 白砂糖50g

7. 柠檬汁10ml

8. 盐1g

9. 香草精少许

10. 竹炭粉适量

内馅：

11. 淡奶油150ml

12. 奶油奶酪50g

13. 白砂糖12g

14. 盐少许

制作方法：

1. 依序加入100ml牛奶>50ml玉米油>35g蛋清>香草精>1g盐>筛后玉米淀粉20g>筛后低筋面粉65g并搅拌均匀至无干粉和成糊状。

2. 将剩余的蛋清加糖打发至弯钩状态，然后拿出三分之一加入面糊搅拌均匀，然后倒入剩下蛋白霜中搅拌均匀。

3. 将一小部分的面糊加入适量竹炭粉，搅拌均匀后放入裱花袋，在烘培纸上挤出奶牛花纹。先将烤箱预热165度，然后将奶牛花纹黑色面糊烤个2分钟后倒入剩下的白色面糊，用165度烤个20-25分钟就行啦!

4. 将淡奶油150ml+糖12g+少许盐打发至五分，加入软化好的奶油奶酪50g，再次打发至硬性状态，内馅就做好啦!将烤好后的奶牛蛋糕体倒扣撕掉油纸后，涂上奶油内馅并卷起，就大功告成啦~

哎呀我的妈，这也太可爱了!小孩子一定也超爱~宅家无所事事也必须让生活再增添一点甜，那就继续在家当个甜点师傅吧~关注+收藏教程`之家官`网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~